新年到了，我們可以暫時放下工作上的壓力，和親朋好友聚會，但是這就避免不了和酒水接觸。

無論是白酒、紅酒、雞尾酒，節日的氣氛很容易讓人多喝，但是喝醉的痛苦相信每一個人都經歷過，為了避免新年喝醉，我們需要一些科學的方法，幫助我們健康飲酒，避免傷身！

喝酒前，考慮一下胃裡有什麼：

很多飯局在開始前都會先一起喝一杯，這時我們的胃裡幾乎什麼也沒有，這樣就會出現一系列麻煩事。

當我們在空腹的情況下喝酒，酒水會快速經過胃，直接進入小腸，而人體降解酒精的主要場所就是胃，失去了胃酵素降解酒精，大量酒精會直接被小腸吸收，我們血液中的酒精含量會直線提升。

新年飯局，剛喝第一杯，你血液裡的酒精含量就已經超標了！

在喝酒之前，一直要吃東西，尤其是女性，相比男性，女性胃裡降解酒精的酵素含量要低很多。

科學家發現，如果在飲酒之前，胃裡存在600卡里路左右的食物，那麼酒精的吸收量可以下降50%到60%，這意味著你要比其他人少吸收一半的酒精，何樂而不為？

但一般來說，酒水一般會比食物提前擺到眼前，因此我們可以在飯局開始前，吃一些蛋白質含量高的堅果，這些食物的消化速度較慢，可以在胃裡持續一段時間，幫助我們減少酒精的吸收。

控制好飲酒的速度：

對於大多數人來說，飲酒到剛剛好的時候，我們會感覺到輕鬆、愉快，想要進行社交；當酒精含量進一步升高，愉快的積極情緒就會逐漸被負面情緒取代；酒精含量繼續增加，就會出現判斷力下降、言語不清、協調能力下降。

飲酒，控制到最合適的量是最舒適的，如果超越這個量，我們就需要面對非常難受的醉酒狀態。

人體處理血液中的酒精，主要依靠肝臟，肝臟大約每小時處理一罐啤酒的酒精量，根據標準規劃好飲酒速度，讓自己保持最愉悅的狀態。

不要強行讓自己清醒：

很多人在飲酒後，為了“醒酒”，會選擇喝咖啡或者茶水。

然而咖啡因對酒精的代謝速度沒有任何幫助，也不會減少血液中的酒精濃度，只會刺激大腦，讓我們重新清醒起來，這通常會讓人們誤以為自己還能喝更多酒，並且誤認為這類醒腦飲料可以解酒。

在飲酒前，可以將一枚硬幣放到口袋裡，每喝一杯就將硬幣更換到另一個口袋，來回的切換，可以讓我們對飲酒量有一個實質性的認識，從而做到自我控制。

當我們開始飲酒時，往往就會忘記自己的酒量，開始無限接近醉酒的極限狀態。

無論用什麼方式，過度飲酒都不利於健康，更不用說喝到不省人事，控制飲酒量是最佳的選擇。新年相聚，飲酒到最愉快的時刻就好，明天還能精神十足地起床，並沒有必要體驗宿醉的痛苦！