冬季天氣乾燥，容易使人體的水分蒸發加快，容易引發面板乾燥、喉嚨發癢等上火症狀，有時候甚至會引起感冒發熱，其實想要避免上火，食療是一個不錯的辦法，可以推薦下面的這些食物經常吃，可以降火氣、緩解煩躁情緒。
一、降火食物
1、綠豆
綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是中國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆中含有豐富的維生素B，葡萄糖、蛋白質，澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分物質，常吃能夠更好的幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。尤其在吃肥膩、煎炸、熱性的食物之後，喝點綠豆湯，能有效降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
2、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，對於出現的口臭大便乾燥的情況有改善的作用，而且也可以預防上火的效果，對於滋陰潤燥，清熱解毒有好處。
3、蘿蔔
民間把蘿蔔稱為“小人蔘”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。蘿蔔可以有祛痰的作用，對於降火氣是有好處的，而且也可以有清熱解毒的作用和效果。
綠豆海帶糖水
4、南瓜
南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。吃南瓜可以有清心醒腦的作用，對於清心降火有一定的好處，適合多種人群食用。
5、蓮藕
藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。蓮藕對於養神有好處，還能補氣血，對於出現的氣血不足，食慾不振有改善的作用，而且含有的纖維素多，可以起到潤腸通便去火的作用，對於清熱去火有幫助。
6、白菜
白菜微寒、味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對一些肺熱咳嗽、便祕者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，白菜可以促進排毒的作用，對於補充人體所需的鐵質，磷元素，還有維生素等物質有好處，還能提高免疫力，達到了去火滋陰的效果。
7、冬瓜
對於冬瓜來說，這無疑是我們大家都熟悉的了，現在不少人都是喜歡吃冬瓜了，是可以很好的幫助我們滋陰潤燥了哦，而且由於冬瓜具有清熱解毒的功效，還有養胃，清除心火、皮火的功效。適量的吃點冬瓜對降火很有幫助。
8、西芹
西芹是芹菜的一個品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利溼的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹的纖維素多，對於出現的肝火旺盛導致的大便乾燥的情況有改善的作用，還能預防便祕，所以說西芹是不錯的降火的食物。
麻醬菠菜
9、絲瓜
絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，這樣可以保持絲瓜的色澤，而且可以選擇用絲瓜花熬水飲用，具有防暑降溫的作用和效果，還能清熱解毒。
10、蘋果
蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保溼因子對面板有保溼作用，蘋果中的維生素C可以幫助預防黑色素沉澱，具有淡斑的作用，而且含有的微量元素豐富，可以幫助祛痘，去火氣，是不錯的美容食材。
11、白開水
秋季氣候乾燥，好多人因為缺水導致的乾燥、上火的現象。所以秋季就要多補充水份，喝白開水最好，也可以喝淡鹽水或是蜂蜜水，是可以很好的幫助我們補充水分的了，而且滋陰潤燥的效果也是非常好的了，特別是可以幫助我們去火了，所以是大家不能錯過的好選擇了哦。
二、清熱降火的湯
1、雪梨瘦肉湯
做法：將蘋果、雪梨洗淨後去核切塊，瘦肉洗淨後焯一下，鍋內水煮開後，放入蘋果、雪梨、瘦肉、無花果、南杏、北杏一起放入鍋中煮開，適當調味即可。
功效：雪梨是清熱降火的代表性水果之一，搭配上蘋果、瘦肉、無花果等食物的話，在清熱降火的同時，還能夠為身體補充營養，是一道非常不錯的清熱降火食譜。
2、南瓜海帶湯
做法：將南瓜洗淨後切塊，海帶泡軟後切段，瘦肉洗淨後切塊，三種食材一起放入鍋中慢燉至熟爛即可。
功效：海帶也是涼性的食物，經常食用的話，也是可以起到很好的降火的作用的。不過雖然海帶降火作用比較顯著，但是也不能多吃，這樣的話對身體不好。
3、菠菜銀耳湯
做法：將菠菜洗淨後放入沸水中焯一下，銀耳用溫水泡軟撕小朵，一起放入鍋中煮開，撒上香蔥即可。
功效：銀耳具有滋陰潤燥的功效，經常食用的話，可以起到降火、滋陰、潤燥、護膚、美容的多重功效，是一種不可多得的食物，搭配上富含維生素的菠菜一起吃的話，效果會更好。
清熱潤肺雪梨盅