中醫裡有“腎是先天之本，脾胃是後天之本”一說，因為脾胃是氣血生化的源泉，脾胃是否健康，決定了人的氣血充足與否，如果氣血不足，就會抵抗力下降，容易導致各種疾病的發生，因此，在歷代的養生家眼裡，養脾健胃都是必須要提倡的。

在古籍《黃帝內經》中有這樣的記載：“脾屬於髒，藏精氣而不外瀉，胃屬於腑，傳化物而不藏”。也就是說，在“倫理”關係中，脾胃並非來自同一個“家族”，一個是“髒族”，一個是“腑族”，而且他們的分工也不同。胃是接受食物並將之“腐熟”，而脾則是將營養輸送到全身。但是兩者之間又是“基友”，表裡相合，受納腐運精微，化生營衛氣血，來潤養全身。

在具體分工中，脾的作用都有哪些呢？

首先，脾主運化。所謂的運化，簡單地說就相當於快遞小哥，就是把吃進去的食物變化成氣血再運往全身各處、充養四肢百骸。“運”就是運輸、傳送的意思。而“化”就是轉變、變化。

我們經常說的營養和氣血，就是中醫中的“水谷精微”，脾的作用就是運輸水谷精微。當食物被胃腐熟、經過初步的消化後，再由小腸進行“泌別清濁”，把沒用的“糟粕”直接傳給大腸排出體外。有用的“水谷精微”交給脾，由脾運往各個臟腑、面板和肌肉等，為其提供營養。

其次，脾主統血。“統”就是控制的意思。也就是說，脾能控制人身體裡的血液，讓其在血管裡“靜靜地流淌”，防止血液溢位脈外。同時，脾的“化”功能，還能將水谷精微化生成血液。一方面化生血，一方面統治血，加起來就是“脾主血”。

還有就是脾主升清。“升”就是上升、升發的意思。而“清”指的仍是水谷精微，也就是氣血。脾之所以有“運化”的能力，就是源於它有“主升”的特點。脾先是把氣血上升給心肺，再由心肺把氣血給“送出去”，來充養全身。如果脾氣虛弱，那麼就不能升清，人就會出現頭暈目眩等倦怠乏力的症狀。

那麼胃的具體功能又是什麼呢？

我們再從《黃帝內經》中找線索，書中記載“胃主受納、主腐熟”，也就是說胃的主要作用就是接受來自消化道的食物，然後將其腐熟，進行初步的“消化”後，將食物變成食糜，有利於運轉和再吸收。然後再把“食糜”送給腸。胃就像一個大型中轉站，接受上面來的大量食物，所以，胃又有“水穀之海”之稱。

脾胃是消化食物、輸送氣血的重要器官，是氣血之源，只有脾胃健康、氣血充足，人才能抵抗力十足、少生疾病，所以說，冬季裡健脾養胃是很重要的事。

那麼，在日常養生中，該如何做好健脾養胃呢？

1、加強鍛鍊：保養脾胃的運動有很多，比如說散步、慢跑、登山、游泳等各種有氧運動，都可以達到健脾養胃的目的，您可以根據自身情況來選擇合適的運動。另外，給您介紹兩種保養脾胃的保健操：

① 揉隱白穴，盤腿端坐（光腳），用左手大拇指按壓右腳的隱白穴（大腳趾內側，甲蓋根部，如下圖），先左後右旋轉按壓20次，然後再換成右手按壓左腳，方法相同。

② 揉公孫穴，盤腿端坐，用左手拇指按壓右腳的公孫穴（腳內側，第一跖骨下邊，如下圖），先左後右旋轉按壓20次，然後再換成右手按壓左腳，方法相同。

2，注意飲食的調理：日常生活中，飲食要有節制，不要暴飲暴食、不要偏食（包括偏熱或者是偏涼性的食物），要注意飲食衛生，儘量少去飯店等公共場所就餐。還有就是戒菸酒。

總之，作為人體重要的器官，脾胃是氣血津液生化之源，冬季裡，要做好養脾健胃的工作，健康的飲食，合理的睡眠有利於脾胃的保養，只有脾胃“好了”，氣血充足了，才能充分地營養周身臟腑，人才能更健康、減少各種疾病的發生。