生薑是我們生活中較為常見的一種食材，很多人喜歡在做菜的時候放一些生薑去提味或者去腥，今天小編就給大家簡單介紹一下生薑。

生薑，味辛辣，有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，適用於外感風寒、頭痛、咳嗽等症狀。如果受到寒冷侵襲後例如雨淋，可以飲用一些薑湯來進行驅寒。

如果說到用生薑做成的一道飲品，那麼很多人第一時間就會想到薑湯， 薑湯能用於驅寒和防治感冒，這裡的感冒是指對風寒感冒有效，對於風熱感冒是不再適合服用薑湯的，喝了反而病情加重。

吃生薑有防噁心、嘔吐的功效，如果有暈車的小夥伴，可以在坐車之前嚼一小塊生薑。

民間有諺語：“早上三片姜，勝過飲蔘湯”，“每天三片姜，不勞醫生開處方”。在冬季，人們容易感冒和咽喉腫痛，這時候不防來一碗薑湯。

紅糖薑湯

材料：生薑1塊、紅糖30克、紅棗5顆、少許蔥段

做法：

1生薑洗淨，切成片，可不用去皮

2紅棗去核，切成塊

3將生薑、紅棗和蔥段放入鍋中，注入500ml的清水，中火煮十分鐘左右

4加入紅糖，攪拌均勻，再煮五分鐘，即可食用

功效：適用於感冒著涼，另外，女性在痛經的時候，喝一碗薑湯也有很好的緩解功效。

可樂薑湯

材料：可樂500ml，生薑兩塊

做法：

1將可樂倒入鍋中煮沸

2生薑去皮，切成片，倒入鍋中，中火煮五分鐘

小技巧：只用生薑來煲湯的話，味道較為辛辣，如果加入紅糖或可樂，口感較佳