1減肥

經測定，一個蘋果大約含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢嚥，可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。

2保護胃腸道

蘋果裡面含有一種功效神奇的營養素——果膠。果膠是一種重要的可溶性纖維物質，進入到人體體內以後，經過一層層的分解代謝，可以產生短鏈脂肪酸，有保護胃腸黏膜的功能。

3預防骨質疏鬆

蘋果中含有能增強骨質的元素硼與錳。硼可以增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。

4防抑鬱

蘋果對抗抑鬱有一定的作用。蘋果裡特有的香味就可以使人的精神產生一定的愉悅感和快樂感。這可能是因為蘋果裡含有五羥色胺，促使人的神經變得更為活躍。

5抗氧化

蘋果富含抗氧化劑 ,它有助於人體提高抗氧化的能力以抵禦氧破壞效應對人的損害 ,從而增強人的抗氧化功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防癌症的作用。