冬天，讓孩子多吃這菜，吃1個等於10個蘋果，1個還不到1塊錢
冬天天氣寒冷，人的身體需要更多的營養，不能像夏天一樣的清淡飲食了。冬天的飲食要葷素搭配，獲取更多的營養成分，比如維生素的攝取就更加重要了。因為冬天的時候容易感冒生病，補充維生素，提高免疫力，增強體質。補充維生素C是很重要的，維C可以提高人體的免疫力，那麼吃什麼可以補充維C呢？
冬天的時候，可以讓孩子多吃土豆，吃1個等於吃10個蘋果，土豆的維C含量高，價格又便宜，1個土豆的價格還不到1塊錢呢。
土豆營養價值高，它所含維生素C含量很高，100g的土豆就含有30mg的維C，是蘋果的10多倍，所以吃一個等量的土豆，比吃10個蘋果還強。現在水果也不便宜，而土豆那麼便宜，菜1塊錢一斤左右，是非常廉價的蔬菜或者主食。土豆可以作為蔬菜，也可以作為主食。將土豆做成土豆泥，我家孩子很喜歡吃，就好像肯德基的土豆泥那麼受歡迎，我們自己做的土豆泥也是很美味的。自己在家做土豆泥，再澆上美味的肉末，營養又美味，家人都很喜歡吃。肉末土豆泥，孩子都比較喜歡，大家可以嘗試一下，下面就是這道菜的做法，一起來看看吧～
【肉末土豆泥】食材：土豆2個、豬肉適量、蔥1根、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、澱粉適量、鹽少許、食用油適量。
做法：第一步，把土豆去皮切片，然後放入蒸鍋中蒸熟，記得土豆切薄一點，蒸的時候省時間。
第二步，大概蒸個10分鐘就熟了，蒸熟後取出，然後壓成土豆泥，加點鹽攪拌均勻，然後再裝盤，整成隨意的形狀。
第三步，然後將豬肉剁成肉末，加入料酒、鹽和澱粉拌勻，醃製十多分備用，再切點蔥花備用。
第四步，起鍋燒油，放入肉末翻炒變色，再加老抽、生抽、料酒和鹽調味，翻炒均勻，最後倒入水澱粉勾芡即可。
第五步，做好的肉末和湯汁一起澆在土豆泥上，最後再撒些蔥花就可以了，喜歡吃辣的加點辣椒油。
烹飪小技巧：
1、土豆最好別用發芽的，因為土豆發芽了就不能吃了，發芽會產生毒素；2、土豆其實有兩種口感，一種比較粉糯，適合拿來做土豆泥，另一種比較清脆，適合炒土豆絲。所以做土豆泥的時候，我們可以挑選顏色偏白一點的土豆，澱粉含量高。
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