有些患者因為疾病原因，通過手術把腸道的一部分翻轉縫在腹壁新選的開口處，用來排洩腸道內的廢物。常見的有結腸造口，小腸造口；結腸造口的直徑為2.5-3.5釐米，高度略高於面板1.5釐米；粘膜顏色為紅色或粉色，類似正常人嘴脣的顏色，表面光滑溼潤。腸造口患者不需要吃太特殊飲食，因為造口並不是一種疾病。由於每個人的體質和習慣不同，所以要慢慢調整到適合自己的食譜，當然剛做完造口一定要清淡飲食，恢復期和康復階段需要平衡膳食，也可以選擇和手術前相同的飲食。

腸造口患者剛開始從造口排便會有些不習慣，需要做相應訓練才能控制好：

①便前放鬆：排便前要放鬆，可以做深呼吸，保持正常均勻的呼吸。

②選擇合適的排便時間：每個人習慣的排便時間不同，有早上、有晚上，根據自己的情況選擇，一般可以選擇早餐後，因為這個時候胃腸比較活躍。

④按摩：排便時可以按摩肚子，用手沿著順時針方向撫摸肚子，促使腸內容物蠕動，幫助排便。

⑤運動：適當運動可以促進排便，但要避免一些過度增加腹壓的動作，例如劇烈咳嗽、提重物等。一般半年後可以恢復日常工作。

腸造口患者飲食原則：

（1）規律：恢復期和康復期的造口患者可以按正常飯點吃飯，吃飯的時候要細嚼慢嚥，把食物嚼碎了再嚥下去。

（2）膳食纖維：適量的膳食纖維可以改善腸道功能，減少便祕和腹瀉。蔬菜中還有的膳食纖維比較多，可以多吃新鮮蔬菜，彈藥注意把蔬菜切細。

（3）補充充足水分：可以軟化大便，防止便祕。對造口患者，充足的水份可以減少水分丟失的情況。

（4）禁酒：患者要禁酒，少量的啤酒都有可能肚子疼、拉肚子。

（5）避免高脂肪飲食：肥肉，雞皮，鴨皮，沒有肉的雞湯、魚湯，油膩的飯菜，這些都可能會讓患者拉肚子。

（6）患者要少吃的食物：容易脹氣的蘿蔔、豆類、牛奶、洋蔥、碳酸飲料、堅果等；容易產生臭氣的蔥、蒜、洋蔥、韭菜、八角等。