早在10多年以前，就有專家指出：預防糖尿病，要從管理餐後血糖做起。這個觀念的提出，主要的原因在於，中國人2型糖尿病的發病，多是從餐後血糖升高開始的。餐後2小時血糖超過7.8mmol/L，被稱為糖耐量降低，是糖尿病前期的一種形式；餐後2小時血糖超過11.1mmol/L，就會被直接診斷為糖尿病。據統計，在中國的2型糖尿病患者中，超過50%的人餐後血糖不達標；在糖尿病前期的人群中，約70%的人餐後血糖是升高的。

除了早餐前的幾個小時，我們一天中大部分時間的血糖都受到餐後血糖的影響。餐後血糖的升高，與各類糖尿病併發症的發病風險增高關係更大。有充分證據顯示，餐後高血糖的危害主要有：

1、加快糖尿病視網膜病變的進展

餐後高血糖，使得糖尿病患者的血糖波動幅度比正常人高2-3倍，更容易導致視網膜血管功能的衰退，加速了視網膜病變的進展；

2、心血管併發症的發病風險增加

有統計數字顯示，存在餐後血糖升高的糖尿病患者，比單純空腹血糖升高的患者，心血管併發症的發病風險增加1.88倍；

3、進一步加劇降血糖治療的難度

餐後血糖升高帶來的血糖波動幅度增加，會進一步惡化胰島β細胞功能，使患者的降糖治療難度增加；餐後高血糖，還會影響患者的認知功能，增加罹患痴呆症的風險；有些研究還表明，餐後血糖高的人，罹患惡性腫瘤的風險也較大。

對於大多數2型糖尿病患者來說，治療糖尿病也要從控制餐後高血糖做起。目前市面上有著專門控制餐後血糖的降糖藥，分別為：“格列奈類” 降糖藥、“波糖類”降糖藥、短效磺脲類降糖藥和短效胰島素。這幾類藥物在降低餐後血糖方面各有優劣勢，需要在醫生的指導下規範使用。除了藥物治療之外，降低餐後血糖還有三大利器，分別是：飲食控制、增加運動和控制體重：

1、飲食控制

餐後血糖的升高，主要來自於我們日常飲食中的澱粉類主食。澱粉類食物是我們人體重要的能量來源，糖尿病患者攝入不足會引起酮症酸中毒。研究表明，含有抗性澱粉的食物對穩定餐後血糖至關重要。所謂抗性澱粉，就是在餐後2小時左右才會逐漸被腸道吸收利用的澱粉類食物，主要以薯類和全穀物食物為主。此外，採用蒸煮的方式比烘烤更容易保留食物中的抗性澱粉。

2、增加運動

餐後1-2小時，增加一些有氧運動，對控制餐後血糖非常有幫助。有研究顯示，餐後1小時和餐後2小時，分別爬3分鐘樓梯，就能很好地降低餐後血糖。由此可見，強度較高的有氧運動，對控制餐後血糖有利。但需要提醒大家的是，參加體育鍛煉，要循序漸進和量力而行。

3、控制體重

對於體重指數超過28的肥胖型糖尿病患者來說，減肥也是控制餐後血糖的有效手段。身體肥胖的糖尿病患者，應該爭取在3-6個月時間內，將體重降低10%左右。