進入冬季之後，氣溫降低 ，天氣也越發乾燥，我們除了出現口乾舌燥、鼻乾嚥癢、大便乾結、面板乾裂等情況之外，相信很多人還會出現眼睛乾澀疼痛、發癢眼紅、畏光等一系列眼睛不適的症狀。季節因素沒辦法避免，但飲食調理可以幫助改善。

接下來，廣州市第一人民醫院中藥師唐榕為大家推薦一款養肝明目靚湯，助您擁有一雙水潤明亮的雙眼！

推薦食療方：石斛明目養肝湯

材料（3-4人份）

鐵皮石斛20克、太子參30克、枸杞子15克、瘦肉300克、廣陳皮一瓣。

做 法

1. 將所有材料洗淨瀝乾水備用；

2. 石斛、太子參加溫水浸泡半小時；

3. 將瘦肉、石斛、太子參一併置於燉鍋中，加入適量清水，隔水燉2小時，出鍋前10分鐘加入枸杞子同燉，食用前調味即可。

功 效

補肝腎、明目潤燥、益氣養陰、生津止渴。

古語云：“北有人蔘，南有楓鬥”。唐榕認為，鐵皮石斛，與天山雪蓮、人蔘、靈芝等同列“中華九大仙草”，而鐵皮石斛被譽為“九大仙草”之首。石斛味甘性微寒，歸胃、腎經。具益胃生津、滋陰清熱之功效，常用於熱病津傷、口乾煩渴、胃陰不足、病後虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明等症。

搭配補肝腎、明目的枸杞子及益氣養陰、健脾益肺的太子參，該湯品滋陰明目、利咽生津之功更佳。

本湯品有良好的健脾益氣、養陰生津、益精明目等作用，適合冬季一般人群食用，尤宜於肝腎精血不足所致的眼睛乾澀、視物昏花，或使用手機、看電腦上網過久所致的視力疲勞。也可用於氣陰不足所致的煩渴多飲、口乾舌燥、虛火上浮、咽喉幹癢腫痛等不適的調理。