好好吃飯

女兒稱因吃米糊噎到去世

1月4日，香港演員李香琴被爆去世，享年88歲。李香琴作為香港資深老戲骨，塑造了許多經典角色。例如《溏心風暴之家好月圓》中的奶奶因為這個角色，《倚天屠龍記》中的“滅絕師太”，《家有囍事2009》“餘太”，《花田喜事2010》中的“太后”等經典角色。

女兒通報去世原因稱，昨日中午，家裡的看護人員跟平常一樣，喂李香琴吃米糊。但李香琴吃了幾口之後，突然之間就咽不下去了。看護人員急救後送醫院，最終搶救無效死亡。

李香蘭昨日去世，享年88歲

哪些食物容易引起噎食

圓/滑/黏 湯圓、糯米餈、麵包、果凍、水煮蛋、豆子、米糊；

大塊狀食物 肉類、丸子、地瓜、魷魚、饅頭、包子;

帶骨刺的食物 魚、大塊排骨、花生、瓜子等。

老人易引發噎食

常被忽視的意外死亡原因

噎食常會發生以在進食、飲酒時，大塊食物團塊可阻塞氣管，引起窒息死亡。這種死亡常突然發生，噎食性猝死的病因有以下五方面。

首先 因為他們有牙病或牙齒缺失，咀嚼功能不良，容易囫圇吞棗；

其次 老年人的腦血管病變發生率高，咽部發射力遲鈍，吞嚥動作不協調；

第三 嗜酒的老人飲酒後易失去控制力；

第四 老年人食道狹窄，以致吞嚥食物不順利；

第五 老年人情緒不穩，易因受刺激而發生食道痙攣。

此外，服用抗精神病藥物、食慾亢進、暴飲暴食者、身體虛弱以及臥床餵食者均易引發噎食的風險，應多加註意。

搶救向上推

老人噎食的急救措施

老年人如果突發噎食，一定要注意不要硬嚥下去，也不要用手指摳，這樣可能會加重病情。常規處理是家屬左手握拳，將握拳的拇指放在劍突下，就是心窩的位置，右手握住左拳後向上衝擊；

如果老年人意識已經喪失，躺在地上，施救者的一隻手壓在劍突下，另一手疊放在第一隻手上，向橫膈方向連續衝擊，透過氣道內的氣體將團塊衝出。

噎食的預防

吃東西的時候一定要注意細嚼慢嚥，讓唾液酶充分發揮作用，食物在嘴巴中充分咀嚼，就不會噎住食道。

如果是給兒童或者老人做飯的話，儘量讓飯菜柔軟一些，因為老人和兒童的咀嚼能力都比較弱，容易被噎著。

小孩或老人吃某些食物的時候，特別容易噎著，比如紅棗，花生，果凍等食物，吃的時候一定要小心，可以把核去掉，也可以把食物磨爛再吃。

吃飯的時候儘量專心致志，不要一邊說話一邊吃飯，不然的話，食物有可能進到氣管裡去，特別容易發生生命危險。