大家都知道芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，它可以炒著吃還能夠用來炸香油芝麻醬等等，白芝麻通常稱為芝麻，黑芝麻一般情況下是不能吧黑子省略的！別看小小的黑芝麻，從現代營養學來看，其中蘊含著人體所需要的很多元素。黑芝麻更有這補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。

諺語說：“嚼把黑芝麻，活到百歲無白髮”，這意味著：黑芝麻不僅是常見的食材，還是一種補益的中藥。現代研究也表明黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。

下面小編就詳細的跟大家分享一下各種吃法和相應的功效吧：

1、美容養髮：具體吃法：取黑芝麻15克，粳米100克，枸杞子10克，摻在一起煮成粥，就是一款很好的烏髮食療方。可每天食用。

2、治呃逆：具體吃法：取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。呃逆發作時服用2～4湯匙，一般服用1次呃逆即止，再次發作時繼續服用即可。

3、緩解便祕：具體做法：取黑芝麻、桑葉適量各等分研成細末，和蜂蜜製成丸。每次服用9g，每日3次，連用1～2周即可見效。

4、催乳：具體做法：準備黑芝麻、胡桃肉各15g，分別炒熟，加入新鮮嫩絲瓜50g，共搗為泥，沸水500ml沖服，連藥渣同服。每日1劑，分早晚2次服用。一般服藥4～5天即可見效。

5、緩解風寒感冒：具體做法：取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效。

6、預防脫髮：具體做法：取黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。適用於頭髮早白易脫，伴有貧血。

7、補腎氣：具體做法：把黑芝麻炒幹後碾末，混入少量食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯時撒到粥裡一起吃，好吃又補腎，還能去除黑眼圈。

8、防骨質疏鬆：具體做法：取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。先將黑芝麻晒乾，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可。

當然，黑芝麻的使用不侷限於固定的方子，家裡做飯的時候可以適當加一些黑芝麻，吃點水果或者甜點的時候蘸點芝麻、來點蜂蜜也是不錯的選擇。