提起蜂蜜，大家都很喜歡，它是我們日常生活中最常見的飲品之一，也被譽為“大自然中最完美的營養食品”，古往今來都被看作是天賜的禮物。但喝蜂蜜到底有什麼好處？幾乎沒有人可以全面的瞭解。今天的中藥小課堂就帶大家一起來了解一下蜂蜜。

蜂蜜又名白蜜、生蜂蜜、食蜜、蜂糖，它性平，味甘。歸肺、脾，大腸經。可以補中緩急，潤肺止咳，止痛解毒，潤燥通便，中醫常用來治療肺燥咳嗽，痰少或乾咳，腸燥津枯，大便秘結，脾胃虛弱，疲倦少食，胃脘疼痛，洩痢腹痛。鼻淵，口瘡、瘡瘍熱毒，湯火燙傷，解烏頭毒。

現代醫學研究表明，蜂蜜中最主要的成分是果糖和葡萄糖，佔總量的70%，還含有少量的蔗糖、麥芽糖、糊糖、樹膠以及含氮化合物，有機酸、色素、酵母、酶類，無機鹽等。蜂蜜為酸性液體，可以抑制各種病原菌的生長繁殖，其性粘稠可以阻礙空氣中的氧氣進入，能殺死各種細菌。一定程度上食用蜂蜜還有保護胃粘膜，減輕胃潰瘍的作用。蜂蜜中的葡萄糖可以轉換為肝糖原儲存利用，為肝臟代謝積累和供應能量，促進肝臟功能正常發揮，刺激肝臟組織生長，起到修復肝細胞的功能，經常服用蜂蜜可以保護肝臟。研究發現有些延遲癒合的潰瘍，透過飲食蜂蜜也可以加快肉芽組織生長，促進創傷癒合。蜂蜜還可以調節我們的血壓，針對不同情況下過高過低的血壓，都可以起到很好的平衡調節作用，透過擴張冠狀動脈，提高血紅蛋白含量，心肌耗氧量，消除心絞痛，有強心的作用，並且可以消除疲勞，幫助睡眠。值得注意的是由於蜂蜜中的主要成分為糖類，大量飲用會使我們的血糖升高。

下面就來跟大家講幾個關於蜂蜜的食療小藥方：

1、蜂蜜柚子茶：選用蜂蜜15g，柚子1個，檸檬一個，鹽適量，柚子表皮抹鹽，揉搓洗淨剝皮，去除白瓤，將皮切成2mm寬的小段，放入鍋中，文火加入少量清水開始攪拌翻炒，炒成糊狀後，加入檸檬汁，攪拌均勻後，關火，放入蜂蜜，繼續翻炒，炒至溫度降低至正常，後裝罐密封，食用時可以加入溫開水沖泡，當做茶飲，不僅滋味清香溫甜，還可清熱驅火、滋陰潤喉。

2、 百香果蜂蜜茶：選用蜂蜜3g，百香果1個，將百香果切開，取出果瓤，放入蜂蜜，加溫水衝飲。可以開胃、助消化，美白養顏。

3、蜂蜜蜜豆粥：紅豆10g，黃豆10g，黑豆10g，芸豆10g，薏仁10g，紅棗5g，銀耳1朵蜂蜜5g，將以上所有清洗乾淨，豆類、銀耳提前泡發，放入電飯煲中，選擇粥類模式，燉煮一個半小時，後加入蜂蜜調味。一日2次，連用15天，可以增強體質，補氣祛溼。

我們生活中會發現，蜂蜜放置久了，會出現結晶現象，這裡要強調一下蜂蜜結晶是可以正常食用，結晶也只是狀態的不同，並不影響質量。一般來說，正宗的純蜂蜜沒有保質期，但是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些，我們日常生活中建議選擇正規渠道購買成熟的蜂蜜食用。蜂蜜多數人群均可食用，尤其是易於老人，小孩或便秘，高血壓，支氣管炎，也有哮喘患者食用，但是大便溏瀉，對蜂蜜過敏者及糖尿病患者不宜食用。以上就是今天中藥小課堂的全部內容，希望大家可以喜歡。