從小，長輩們是這麼告誡小編的：

空腹不能喝豆漿，會浪費蛋白質！

空腹不能吃香蕉，對心臟不好！

空腹不能吃柿子，小心長結石！

……

那麼，問題就來了：

什麼情況下才算是空腹？

空腹時，真有那麼多講究？

空腹到底指的是什麼？

如果按醫學上的定義，空腹一般是指 8～14 小時不吃東西。你會發現，一般剛起床未進食的狀態，才算空腹。

但實際上，我們日常所說的空腹範圍比這個定義要廣。

生活中我們說的空腹，通俗來講：

就是胃裡沒有食物了。而進食後，食物基本會在胃裡呆4~5小時。

於是，我們可以知道，長輩們告誡我們空腹進食禁忌中的空腹，應該是指——進食4~5個小時後。

確定了空腹的定義

接著，我們就可以來解決

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空腹真的不能吃這些食物嗎？

傳言：香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃它會使體內鎂含量飆升，破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，傷健康。

真相：健康人空腹吃香蕉，沒問題的！

香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物，但是即使空腹吃了，香蕉中的鉀、鎂，也只是一點點緩慢進入體內，而且吸收有限，不會像打針一樣瞬間全部進入血液。

除非你一次性吃好幾斤香蕉，太多太多鎂，物極必反，肯定傷身啊。

但是，腎功能受損的朋友不宜多食香蕉，以防因排鉀功能受損而發生高鉀血癥。

傳言：牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質會被浪費掉。而且空腹喝牛奶、豆漿，還會加重胃腸負擔。

真相：沒有身體不適，又愛喝奶和豆漿，不要壓抑自己的天性，想喝就喝。

牛奶除了蛋白質，還有乳糖和脂肪。不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。

豆漿跟牛奶不一樣 ，只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會出現不適感。

傳言：咖啡和濃茶裡含有咖啡因，經常空腹喝可能會刺激胃酸分泌、加重胃酸反流；攝入過多咖啡因，還可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。

真相：多數情況確實如此，但前提是大量飲用；常人平時每天喝個幾杯，影響並不明顯。

這種說法多數情況下成立。

真相:空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。

空腹不能吃柿子、番茄？？？

傳言：柿子、番茄含有大量鞣酸，空腹吃可能會導致胃結石。真相：空腹是可以吃柿子、番茄的。未成熟的柿子、番茄才含有大量的鞣酸，請注意，是未成熟。而成熟後的柿子、番茄鞣酸含量非常少，空腹吃完全沒問題。

所以只要你空腹的時候，吃的不是未成熟的或一次性吃了大量的柿子、番茄，不用擔心會得胃結石。

不過，確實有些食物

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空腹時要謹慎吃

1、酒

因為在空腹的狀態下喝酒：

一來，酒精容易刺激胃粘膜，引起胃炎和胃潰瘍；二來，酒精更容易被吸收，引起醉酒。

當然，酒不喝是最好的。如果一定要喝，那千萬別空腹，在喝之前可以吃點主食或喝點牛奶，可減少對身體的傷害。

2、刺激性的食物

比如酸的、辣的，如檸檬、辣椒等。

同酒精一樣，會對胃粘膜造成傷害，還會引起腸胃痙攣和絞痛。3、過冷的食物

空腹進食過冷過涼的食物，直接就能引起腸胃痙攣，嚴重一點的還會發生腹瀉。

當然，如果你的胃足夠“強壯”，偶爾為之，可能沒事，但經常這麼做，有可能會誘發腸胃疾病。腸胃本就不好的人，就不要如此任性了，不然胃痛起來可別後悔。

4、紅薯

主要針對的是有胃酸過多、胃潰瘍或易腹脹等腸胃問題的人群，因為這類人群空腹吃紅薯，容易有反酸、燒心的不適感。而胃功能正常的人，空腹吃紅薯沒有關係~

總之，除了上面提到的食物外，對其他品質合格的食物來說，沒有絕對空腹不能吃的說法。