維生素D在體內鈣的平衡和骨代謝中發揮著重要作用。
下面是一些關於補充維生素D的問題,了解這些,才能有效預防骨質疏鬆。
我可以從哪獲得天然維生素D?可以食補嗎?人體內的維生素分為兩種,脂溶性維生素和水溶性維生素。水溶性維生素如維生素C、維生素B族等;脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。
維生素D就是脂溶性維生素的一種。與其它維生素不同,天然食物中幾乎不含維生素D,除了魚肝油。
所以很難通過食補從天然食物中獲得足量的維生素D。
無法食補,看起是一種遺憾,但維生素D也有自己的慶幸——它可以通過面板合成。
膽固醇經過一系列代謝轉化,生成7-脫氫膽固醇。
7-脫氫膽固醇通過面板在紫外線下的暴露,合成前維生素D3。維生素D3在溫度的作用下,轉化為維生素D3。
這個過程非常有效率,據估計,短時隨意暴露胳膊和麵部相當於每天攝入200個國際單位的維生素。
晒多長時間太陽就不用補充維生素藥物了?怎麼晒太陽最科學?
雖然面板合成維生素D的效率很高,但是由於居住地的緯度不一,晒太陽的時間點不一樣,季節也不一樣,所以紫外線的強度不同,每個人的面板攝取能力也不同,所以晒多長時間太陽能相當於維生素D的補充量也不同。尤其是老年人,由於面板隨著年齡增長,不斷老化,接收紫外線,合成維生素D的能力也下降。
無論是中青年,還是老年人,最好的辦法是監測血清25-羥基D的水平。
由於工作原因,人們室內時間長,據全國健康與營養檢查調查顯示,41.6%的成年人25-羥基D水平低於20ng/ml(50nmol/L)。這種程度的維生素D缺乏可能會導致骨質疏鬆症的發展,並增加老年人骨折和跌倒的風險。
監測25-羥基D,根據血清水平確定下一步措施。正常水平的維生素D對於促進鈣的吸收,磷酸鹽的平衡,預防骨質疏鬆很重要。
經常晒太陽會不會維生素D中毒?面板長時間暴露在Sunny下不會產生有毒的維生素D3。
因為長時間光照後前維生素D3和維生素D3會光轉化為無活性代謝物。
而且,Sunny會誘導黑色素的生成(會被晒黑!),從而減少面板中維生素D3的生成。
所以按照科學分方法晒太陽,15~30分鐘每天就可以了。