糖尿病是一種常見的代謝障礙疾病，即血糖（葡萄糖）升高，接著從尿液中流走，所以尿裡有糖。具體講，與過多攝入總熱能、脂肪、碳水化合物，少運動，營養過剩有關，故被戲謔稱為“富貴病”。

若病勢控制不好，日後就會引起併發症，如心臟病、冠心病、腦血管病、視網膜血管病，腎動脈硬化、肢體動脈硬化等。

那麼問題來了，想要穩定血糖最需要補充哪些營養元素呢？

建議每日攝入量：25-35克。

如何攝入最科學？

1、日常飲食不宜過分精細，要粗細雜糧搭配。

2、進食富含膳食纖維的食物時，建議細嚼慢嚥，可增加飽腹感，減少進食量，延緩葡萄糖的釋放。

搭配宜忌：

膳食纖維+水：加強膳食纖維的潤腸作用。

膳食纖維+鈣：提高鈣的利用率。

建議每日攝入量：700-750微克。

搭配宜忌：

維生素A+脂肪：提高維生素A的吸收率。

維生素A+鋅：增強營養，保護視力。

建議每日攝入量：1-1.5毫克。

注意：維生素B1在鹼性環境下容易被破壞，因此在煮粥、煮豆時不能加鹼。

搭配宜忌：

維生素B1+紅薯：治療腳氣病。

維生素B1+酒：降低維生素B1的吸收率。

建議每日攝入量：100毫克。

搭配宜忌：

維生素C+B族維生素：提高免疫力。

維生素C+鐵：促進鐵的吸收。

維生素C+葉酸：這樣的搭配會影響維生素C的吸收。兩者食用時間最好間隔半小時以上。

建議每日攝入量：14毫克。

搭配宜忌：

維生素E+維生素C：相互促進吸收。

維生素E+硒：促進維生素E的吸收，增強維生素E的抗氧化作用。

建議每日攝入量：800毫克。

注意：每天飲用250-500毫升牛奶，是補鈣的最佳方式。在補鈣的時候，要避免攝入含草酸、磷酸、脂肪酸等物質的食物，以免影響鈣吸收。

搭配宜忌：

鈣+維生素D、優質蛋白：促進鈣的吸收。

鈣+可樂：阻礙鈣的吸收和利用。

建議每日攝入量：315-360毫克

搭配宜忌：

鎂+鈣：有效促進鈣在骨骼和牙齒中的沉積。

鎂+維生素D：有利於促進鎂的吸收。

建議每日攝入量：12-15毫克。

搭配宜忌：

鋅+蛋白質：促進鋅的吸收。

鋅+維生素D：有助於鋅的吸收。

建議每日攝入量：50微克。

搭配宜忌：

硒+葉酸：具有預防胃癌的作用。

十、鉻（血糖調節劑）

建議每日攝入量：50微克。

搭配宜忌：

鉻+鋅：有效調節血糖，改善胰島素活性，預防併發症。最好早晨補鉻，晚上補鋅。