生活中，青椒是一種很常見的蔬菜。

青椒果肉厚而脆嫩，許多人不喜歡吃，但它的營養價值卻是很豐富的，並且還非常適宜痛風患者食用。

那麼，青椒裡到底隱藏了什麼健康的祕密？這篇文章為你揭曉答案！

青椒，又名「大椒」、「燈籠椒」、「柿子椒」、「甜椒」、「菜椒」等，辣味較淡甚至根本不辣，作為蔬菜食用。

從中醫的角度講，青椒味辛，性熱，入心、脾經，能夠起到溫中散寒、開胃消食的作用，適宜用於寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、凍瘡、脾胃虛寒、傷風感冒等症狀的人群。

因此，常吃青椒能夠帶來以下幾種好處：

1、預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

2、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

既然是這樣，食用青椒對於痛風患者來說，有沒有好處呢？

二、痛風可以吃青椒嗎？

痛風患者適宜食用青椒嗎？答案自然是肯定的。

（1）降低尿酸，解熱鎮痛

因為青椒裡面含有豐富的維生素C，可以幫助降低患者體內的尿酸含量。同時，食用青椒的過程中，可以通過發汗來降低體溫，也能緩解患者肌肉疼痛的症狀，具有較強的解熱鎮痛作用。

（2）預防痛風合併疾病

青椒當中富含的維生素C，可以降低膽固醇，減少人體血栓的形成，對於痛風合併心血管疾病的患者，有一定的預防保護作用。

三、青椒的痛風飲食指南

①相宜搭配

·青椒 + 雞蛋 ： 補鐵補血，開胃

·青椒 + 土豆 ： 利尿消腫，防便祕

②食用注意事項

·青椒性溫燥，不建議一次吃得太多。

·烹飪青椒時，要注意掌握火候，應採用大火快炒的方法，加熱時間不宜過長。

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