秋季,各種水果紛紛上市。但步入老年階段,體內細胞減少,礦物質流失,生理代謝功能減弱,基礎代謝率下降,器官功能也有所改變。所以對於老人來說,並不是所有的水果都適合食用。
適宜吃的水果葡萄
高血壓是老人的常見病,葡萄中含有微量元素鉀,多吃葡萄可促進人體內部鈉的排出,對降低高血壓有幫助。葡萄以每天吃50克為宜。
獼猴桃
獼猴桃含有大量天然糖醇類物質肌醇,有助於調節糖代謝,降低血糖,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,以每天吃兩個為宜。
山竹
山竹可以補充多種維生素和礦物質,清除血液中的膽固醇,避免它們在血管壁上積存。多食山竹可有效減少動脈硬化和高血脂的發生,以每天吃5個為宜。
草莓
人一老,消化能力減弱,多吃一些草莓能調節胃酸分泌,消除腸胃中的多種病菌,促進腸胃蠕動,明顯緩解消化不良症狀。
香蕉
香蕉富含膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6,有胃潰瘍的老人宜多吃香蕉,可以促進潰瘍癒合,防止胃酸侵蝕胃壁,對心臟也有益處。香蕉以每天吃1~2根為宜,但患有糖尿病的老人要少吃,避免血糖升高。
櫻桃
櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑,有軟化血管、降低血脂、健脾和胃、抗癌防癌的作用,對有心血管疾病、消化不良的老人有益。櫻桃每天食用量不宜超過50克。
要少吃的水果山楂
山楂雖具有消食健胃、解毒止血等功效,但病後身體虛弱、胃酸多的老人不宜吃山楂;而且山楂味酸,會腐蝕老人的牙齒,切忌吃多。
菠蘿
菠蘿具有利尿消腫、解暑消渴等功效,吃多了肉類吃點菠蘿可以促進消化。但胃腸潰瘍的老人要慎吃。
橘子和桃
經常腹瀉的老人要少吃橘子和桃,避免加重拉肚子的情況。
西瓜和椰子
患有心臟病以及水腫的老人要少吃西瓜和椰子等水分含量較多的水果,因為這樣能夠有效減少心臟的負擔,同時也能夠很好地避免水腫加重。
吃水果有兩大忌忌迷信高檔進口水果
很多人認為進口水果價格高,營養價值也更高。其實,進口水果在長途運輸中新鮮度和營養物質都在降低,而且大多都是在完全成熟之前就已採摘,通過化學藥劑進行保鮮,其品質並不高。
忌用水果代替蔬菜
有些老人認為水果的營養價值比蔬菜高,就會大量攝入水果,而忽視了蔬菜。其實水果中含有的礦物質和維生素遠遠低於蔬菜,如果只吃水果不吃蔬菜,則無法攝入足夠的營養物質。