一說起土豆

那可是眾多蔬菜中

又便宜又好吃

無所不能的“佼佼者”

不管是炒著吃

燉著吃

炸著吃

還是弄成土豆泥

都阻擋不了它的美味

正因為土豆跟人們的生活

息息相關

所以民間關於它的說法

比比皆是

“土豆和雞蛋一起吃容易中毒”

“土豆和牛肉同吃會肚子疼”

“土豆不能和石榴一起吃”

……

那麼

以上種種說法到底是不是真的呢？

一起來看

土豆和雞蛋一起吃會中毒？

吃土豆真正該注意的是這些

1、發芽變綠的土豆不能吃

如果土豆已經發芽變綠，證明其中含有較多的龍葵鹼，土豆變綠可以說是土豆中產生龍葵鹼的一個標誌；攝入大量的龍葵鹼對於胃腸黏膜會產生刺激作用，易誘發食物中毒。所以，如果土豆已經發芽變綠，甚至發苦發麻，就別吃了。

2、儲存要合理

為了避免由於長時間儲存、儲存環境不當誘發土豆長芽，最好現買現吃。存土豆，陰涼、避光的環境更安全。

3、蒸煮食用更安全，當主食吃更減肥

土豆，低溫烹調更健康，避免長時間煎炸炒烤等高溫烹調，可能會產生有害物質。因此，建議土豆蒸、煮、燉或涼拌食用。

土豆，適量代替米飯、饅頭等精細主食，攝入營養物質的同時還可以補充熱量、膳食纖維，增強飽腹感，更利於減肥。

綜上所述

以上關於土豆的種種傳言

不可以相信

請大家一定要科學看待

做到不造謠、不信謠、不傳謠