我之前寫過很多慢性萎縮性胃炎的文章，大家反響還不錯，最近冬季到了，不管是網上的一些病友和現實中的就診的病友們抱怨最近天氣一冷“胃就很不舒服”。

的確秋冬季節天氣逐漸變得寒冷，許多“老胃病”病友們就開始胃病復發，當然慢性萎縮性胃炎患者們在秋冬季節也是這樣，因為天氣變冷以後人們受到冷空氣的刺激胃腸出現收縮及痙攣（因為胃腸收縮和痙攣時會導致黏膜充血，從而導致黏膜更易受損）;胃酸分泌增加（主要原因是體內血液中的組胺分泌增加，從而刺激了胃酸分泌，從而損傷黏膜）;因冬季天氣寒冷，人體需要的能量增加，導致進食也增加，進一步導致胃腸負擔的增加，而且一些人在寒冷的是喜歡吃一些辛辣的刺激性食物及飲酒，也會加重胃腸黏膜損傷。

正是因為以上原因老胃病病友們應當在積極配合醫生的治療和定期複查的同時，也要注意日常生活調理以及良好生活習慣的養成，那麼下面我將為大家詳談一下關於慢性萎縮性胃炎的冬季保養及日常調理，幫助大家度過一個健康的冬季。

一、保暖：因為冬季的胃炎復發大部分都是因為溫度降低所致，所以注意胃部的保暖是十分重要的，尤其是腹部一定要注意保暖，一旦天氣突然變涼的話要及時增加衣服，夜晚睡覺時一定要注意蓋好被子，以防夜間腹部受涼。

二、飲食：俗話說胃病“三分治，七分養”，飲食對於胃病的保養和康復是十分重要的，關於飲食應當注意以下幾點：

1、細嚼慢嚥很重要，一定不要狼吞虎嚥，細嚼慢嚥可以使唾液和食物充分攪拌，使得食物更易消化且不宜損傷黏膜。

2、食物儘量選擇易消化，新鮮、溫軟且清淡的食物，不吃較硬的食物，生冷或者過熱及刺激性較大的食物。

3、食物衛生要注意，避免進食不衛生的食物，減少細菌或病毒感染風險，如幽門螺桿菌感染。

小貼士：中醫來說，胃喜燥而惡寒，所以生冷的食物儘量少吃，以溫熱的食物為宜。

三、情緒：根據目前的很多研究表明，情緒對人體健康的影響非常大，就拿胃腸健康來說，其實胃腸是最經不住“嚇”的器官了，甚至情緒對於胃腸的影響大於飲食不規律，因為情緒出現劇烈波動時會導致神經系統的紊亂，從而導致胃酸分泌出現異常，從而進一步導致消化不良及胃黏膜病變，如潰瘍、糜爛等，而且因為情緒變化也會導致腸道蠕動出現異常，比如腸道蠕動增加，會導致腸道收縮，導致供血不足、黏膜受損，從而出現腹痛、腹瀉等症狀；如果腸道蠕動減弱，又會導致便祕等症狀的發生，所以情緒的調整是十分重要的，一定要保持積極樂觀的心態。

四、習慣：養成良好的生活習慣，早睡早起，戒菸忌酒，少喝濃茶、咖啡、碳酸飲料等，對於胃腸疾病的康復都是有利的。

五、運動：適當的運動可以提高疾病的抵抗力，當然要因人而異，不宜劇烈運動，適量而行，尤其是餐後運動要注意，避免過度運動，導致胃黏膜缺血而損傷。

砂仁粥具有暖脾胃，幫助消化及調和中氣的作用，因為砂仁味辛性溫和，可以運脾助胃腸消化，可以緩解噯氣、腹脹、便祕等消化不良症狀，可以提神健體，尤其適合痰溼性體質的胃炎患者食用。

原料：砂仁2～3克 大米50～75克

做法：製作先把砂仁搗碎為細末；再將大米淘洗後，放入小鍋內，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時，調入砂仁末，稍煮即可。用法每日可供早晚餐，溫熱服食。（來源：養生隨筆）

2、當歸生薑羊肉湯

當歸生薑羊肉湯具有溫中補虛，祛寒止痛之功效，對於胃脘痛，食慾差且大便溏稀的人群使用，尤其適合中陽虛寒盛的胃炎患者使用。

原料：羊肉（帶皮帶骨的羊腿或羊排）1000g，當歸60g，生薑100g，水14杯，鹽1.5小匙。

做法：1. 羊肉切塊後，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗淨瀝乾。

2. 生薑洗淨後，切塊，然後用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。

3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋裡，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱好的14杯水，放入當歸，一同煮滾後，轉成小火，續煮約2小時至皮肉皆軟，最後加鹽調味即可。

注：1. 煮的時候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出來，要確實撇盡，這樣煮好的湯才不會混濁。

2. 如果冬天容易手腳冰冷、畏寒，可以煮上一鍋，每天喝1~2碗，能夠幫助調理體質來禦寒。這是漢代名醫張仲景傳下來的經典藥方，對於冬天補血氣很有幫助的。

3. 由於燉煮時間較長，最好買連皮帶骨的羊肉，比較耐煮；純瘦的羊肉煮好口感會幹柴偏澀。（來源：出自《金匱要略》捲上，改良做法來源於心食譜，饞嘴喵喵咪）

三、山楂消食粥

對於因為萎縮性胃炎導致胃酸分泌減少，消化不良，腹脹的人群適用。

原料：圓糯米150克山楂150克冰糖75克

做法：1.圓糯米洗淨放冷水中浸泡2 小時後瀝乾水分；山楂洗淨備用；

2. 粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火，放入山楂邊攪邊煮，15 分鐘後撈起山楂，再加入圓糯米繼續煮1小時，最後加入冰糖調味即可。（來源：心食譜葉迎海）

總之，關於胃炎患者的治療還是那句老話，“三分治療，七分靠養”，通過治療和日常的調理相互配合才能得到，最佳的治療效果。

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