桑葚這種成熟以後就變得質油潤、味甜多汁、果香四溢、酸甜可口的水果，還是一味中藥，出自唐朝的《唐本草》。

不過桑葚屬於藥食同源，可日常當水果吃，也可入藥防禦疾病。

桑葚具有很多功效，明目是其中之一。

從《滇南本草》記載："（桑葚）益腎臟而固精，久服黑髮明目"，以及《中藥大辭典》提到桑葚“補肝，益腎，熄風，滋液；治肝腎陰虧，消渴，便祕，目暗，耳鳴，瘰癧，關節不利”，可說明桑葚明目的功效，無論是過去，還是現在，都被醫家所肯定。

中醫認為桑葚入心、肝、腎經，肝主藏血，開竅於目，視疲勞一般與肝陰不足有關，常食桑葚能夠使人的氣血充足，保護肝臟，緩解眼睛疲勞乾澀等症狀，桑葚是益肝明目的良藥。

現代醫學認為桑葚富含多種維生素（包括維生素A、B等）、胡蘿蔔素、花青素......

而維生素A素有"護眼之必需"之稱，通過天然食材補充維生素A，有助於預防眼乾、視力衰退、夜盲症發生等；

胡蘿蔔素是構成視覺細胞內的感光物質，也是一種具有生理活性的物質，人攝入體內後可轉化成維生素A，可治療夜盲症，乾眼病等；

花青素對視覺敏銳度也是有很大促進作用。

桑葚酒是用桑葚釀造的一種養生酒，喝桑葚酒對視力是否亦有好處呢？

專家表示：是的，只要能夠很好保留桑葚原有的營養成分，那麼喝桑葚酒是有助於保護視力、改善眼疲勞、調理部分眼疾的。

說白了，喝桑葚酒對人的眼部有無好處，如果有，是多少，釀造桑葚酒的工藝很重要。