蔥的功效

蔥，在我們生活中一直是給飯菜做調味的作用。但這只是發揮到它的一小部分，它的生活功效可是數不勝數，今天小柒就和你們來講講蔥。

別小看一根小小的蔥，它可是有不少醫用價值哦。

1、促進頭髮生長：隨著生活節奏的加快，掉髮脫髮是男女老少心頭的痛，不過別發愁，一根小蔥就能幫你解決難題。

將一根蔥切成兩半，洗髮以後用切口的部分在頭部進行摩擦，這樣可以刺激毛囊，從而促進毛髮的生長。每週兩次，能減少脫髮哦。

2、去除頭屑：頭上的頭皮屑一多，就會引起頭皮發癢，試試用蔥汁去屑哦。

取3根蔥，留出蔥白和蔥葉的部分，洗淨後搗碎，直到它變成蔥泥為止。把蔥泥塗抹在頭皮上，等其吸收，2小時後用清水把頭髮沖洗乾淨。一週2次，頭屑煩惱就沒有了！

3、治療鼻塞：感冒時最討厭的就是鼻塞了，不但呼吸困難，腦袋又昏昏沉沉。

只需一根大蔥，鼻塞時多聞一聞大蔥，同時配合著按壓鼻樑與眼角交界處的鼻通穴，感覺就會好受多啦。

4、治療凍瘡：一到冬天，很多小夥伴會生凍瘡。雖不是什麼大毛病，可它又痛又癢，好得又慢，別提多難受了。

這時候，就輪到蔥來大顯身手啦。蔥具有良好的散寒、殺菌的功效，長凍瘡時，可以將蔥白和生薑一起煮水，每晚用它來擦洗患處，這樣就能有效減輕疼痛感，促進瘡口癒合。

5、去除雞眼：經常步行或是喜愛運動的人是雞眼的高發人群。

只要給自己加一根蔥，就能輕鬆解決這個小毛病。取一小段靠近根部的蔥白，將最外層的皮剝下來。每晚臨睡前洗淨雙腳，把蔥白皮貼到雞眼上，並用白布包好，像這樣堅持幾天，雞眼會有明顯減輕。

6、 治療腫痛：蔥既能殺菌又能消腫，是緩解跌打腫痛的良藥。把蔥切細搗爛，再敷在傷口上，就能有效地散瘀消腫、止痛療傷。

蔥不但醫用價值高，而且在生活中也能用它解決一些小難題，蔥的清潔功力也不能小看：家裡的金屬器具難免會沾上油汙，我們可以用煮過的蔥水在油漬上輕輕擦試，這樣一來，金屬器具就再次煥然一新啦！

我們不小心煮糊了的米飯，倒了可惜，食用的話又實在忍受不了那股糊味，真是叫人為難。其實，只要趁熱將蔥段放到飯裡，蓋上鍋蓋門上十分鐘，糊味就輕而易舉地消失啦。

還可以把蔥切成小塊，用布包裹起來製成小藥囊，並將它放在枕邊。晚上睡覺時，從藥囊裡散發出來的蔥味不但有助於快速入睡，還能讓我們一夜好眠。

蔥的厲害之處就只有這些了嗎？還沒完呢，蔥和其他東西加一起還有意想不到功效呢。

我們風寒感冒，鼻涕流不停，蔥加生薑可以治療風寒感冒：將生薑切片，先在水中煮10分鐘，煮到水微辣。然後加上連根的蔥須，再煮3到5分鐘，最後加蔥尾，湯開後起鍋。感冒時早晚喝一杯，不出兩天，就會大大緩解。

有風溼病的人，一到陰雨天氣，關節就痠痛難忍。蔥加食鹽可以緩解疼痛：取五十克食鹽，放在鍋裡炒十分鐘，然後加入帶須的蔥根，再翻炒五分鐘。然後用一個布袋包起來，熱敷在關節處，可以緩解風溼疾病。

人受寒氣以後，寒氣是在面板表面，流汗有助於寒氣的排出，蔥加花椒有促汗的功效，我們取10克花椒，洗淨後放鍋中，加入50克的清水，再將蔥切碎加入鍋中，煮上15分鐘。睡覺前將花椒水喝一碗，再蒙上被子睡一覺，第二天起床就神清氣爽。講了這麼多蔥的價值功效，一直都沒說蔥要怎麼吃，我現在就來講講。

很多人喜歡在菜里加上蔥綠來調味，卻不知道放蔥綠的順序也有著大學問。蔥綠是一棵蔥最脆弱的部位，加熱後營養成分會分解得很快，香味也會大大減少。因此，放蔥綠應該是做菜的最後一步。出鍋或上桌前往菜裡撒上一把蔥花，不但能給菜品增香，賣相也好。

小蔥拌豆腐清香鮮嫩，是不少人家中的常見菜，但這種吃法並不科學。因為豆腐裡含有鈣質，而蔥則富含草酸。草酸容易和鈣質融合，生成不易被人體吸收的草酸鈣，這樣一來就破壞了豆腐的營養價值。

煮貝類要多放蔥，在食用了貝類海鮮之後，有些人會出現咳嗽，拉肚子等輕微的過敏症狀，這種情況可以用蔥來緩解。炒貝類時放些蔥，能緩解貝類的寒氣，也能抵抗過敏反應。這樣一來，既可以飽口腹之慾，又不用受肉體之苦，一舉兩得。

容易出汗的人少吃蔥，蔥對汗腺的刺激作用較強，有發汗的作用。如果你屬於容易出汗體質，或是經常感到身體燥熱，可別吃太多蔥。