很多人可能不太了解什麼是松樹仁，松樹仁就是松樹上長的種子，胚乳發育成的。它裡面含有脂肪與維他命E，並且有豐富的植物性蛋白質。

自古即認為松樹不但能養五臟，而且還有滋潤面板、強化身體等功效，所以古人視它為仙人的食物。松樹仁可以生吃，但是用來煮飯，不但可口，而且營養非常豐富。做法也極其簡單：一人份的松樹仁40公克、米四分之一碗，水900CC；松樹仁打碎，置於鍋內，加入米、水，以文火煮至水剩一半之後，加入喜愛的調味料，便可食用。

南韓婦女，在招待客人的乳白色稀飯裡，就是加有松樹仁。據說有一個人特別喜歡松樹仁，每到週末就做一次松樹仁稀飯，結果精力得到的顯著提高。

在夏天，將松樹仁當做喝啤酒的一道菜餚，可解暑氣。