辛 包括蔥、蒜、辣椒、花椒等。辣椒會增加氨茶鹼和降壓藥的吸收率，增加藥物副作用。這類食物氣味辛辣，其性燥熱，能耗津動火，傷陰化燥，與地黃、何首烏滋陰養血的功能相反，故應禁止同時食用。

甘 有些人吃中藥怕苦，常加糖矯味。其實吃中藥不能濫加糖，因為糖能抑制某些退熱藥的藥效，干擾礦物元素和維生素的吸收，而某些苦味藥就是靠其苦味刺激消化腺，促進消化液的分泌，這就是良藥苦口的道理。

酸 食醋為酸性物質，而碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、乳酶生、胰酶素、紅黴素、磺胺類藥物等屬於鹼性藥物，服用上述藥物同時食醋，會使藥性中和，失去藥效。

苦 酒屬苦味，與西藥合用會發生化學反應。如酒與安定合用，可產生強烈的大腦神經抑制作用，易導致病人昏迷、中毒甚至死亡;與降糖藥合用，易出現低血糖休克;與阿司匹林合用，易引起消化道大出血;與降壓藥合用，易出現低血壓、猝死等。

鹹 鹽的主要成分是氯化鈉，起著調整體液和細胞之間酸鹼平衡的作用。食鹽可抑制降壓藥、利尿藥、腎上腺素等藥物的療效。醬油不宜與優降寧、四環素同用，因易導致副作用。