高血壓最怕的是血壓不穩定，導致中風等風險。其實，不少高血壓跟飲食的關係也是很密切的，有高血壓的人有些一定要忌口，否則會升高血壓，增加中風、猝死的危險。

醫生苦勸：高血壓患者3種食物一定要忌口

1、醃製食物

眾所周知，血壓高的人要限制鹽的攝入量，否則吃太多會刺激血壓飆升。

這裡的鹽可不僅是食用鹽，還包括“隱形鹽分”：

醃製食物：鹹菜、醬菜等；

加工肉類：培根、臘肉、臘腸；

調味料：蠔油、醬油、濃縮雞汁；

零食：膨化食品、牛肉乾、泡麵等。

這些食物在製作過程中，加入很多鹽，所以含鹽量也很高，高血壓的人也要少吃。

2、高糖食物

過量攝入“遊離糖”會讓心率增快，血管收縮，以至於體內水和鈉排洩減少，也就會升高血壓。

市面上的甜點、蛋糕、飲料等，大多含有大量的新增糖，這種糖分也叫“遊離糖”，高血壓患者每天攝入最好控制在25克以下，所以，要少喝含糖飲料、少用精製糖。

3、油炸食物

油炸食物雖然美味，但是卻不適合血壓高的多吃。

食物經過油炸，不僅大大增加了含油量，相應的會使血液脂質也增加，而且食用油在反覆加熱的過程中，會產生大量的反式脂肪酸，對血管壁產生強烈刺激，影響血壓平穩。

所以，高血壓患者要少吃油炸食物。另外，地三鮮、燒茄子雖然是素菜，但是經過油炸後含油量也很多，最好少吃。

做好3件事，血壓穩定

第1件：多喝水

每天補充足夠的水分，有利於稀釋血液，控制血壓。

建議：早起空腹喝一杯溫水，補充夜晚流失水分；睡前喝一杯溫水，預防夜間缺水，血液粘稠突發血管疾病；其它時間也要記得飲水，不要等渴了才喝水。

除了喝水外，每天還要記得喝點有利於控制血壓的飲品，尤其是晨起和睡前，可喝點蕎子霜桑酵液，調節血管緊張素轉化酶抑制劑，延緩動脈硬化，以此來達到降低血壓、預防心腦血管意外的作用。

第2件：控制情緒

情緒緊張、激動，會使血壓更高，增加腦出血等不良後果的風險。

因此，高血壓者，要保持心態平和，切忌狂喜、暴怒、悲傷、恐懼和受驚，還要謹防過度疲勞。

第3件：按時服藥

高血壓患者一定要按時服藥，服藥時更要注意不要私自停藥、換藥，一切要遵醫囑進行。