糖尿病患者要注意控制血糖，許多糖友擔心水果糖分高，會影響到血糖的穩定，一直把新鮮美味的水果拒之口外。但水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些營養成分對糖尿病患者是有益的。所以，作為糖尿病患者，其實是可以吃一些水果的，主要是注意正確的方式。

那麼，糖友到底該怎麼吃水果呢？在吃水果的時候，應該注意些什麼？下面，就為大家簡單介紹幾種糖尿病患者吃水果的方法。

什麼情況下可以吃水果？

對於糖尿病患者，空腹血糖在7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白（HbA1c）控制在7.5%以下，近期血糖沒有忽高忽低時可以吃水果。

如果血糖控制不理想，可以用番茄、黃瓜等蔬菜當水果吃，等血糖平穩後再選擇水果。

糖友選擇什麼水果好？

糖尿病患者選擇水果主要根據水果中含糖量的多少，以及各種水果的血糖生成指數而定，不可同等看待。

像西瓜、青瓜、橙子、柚子、檸檬、葡萄、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等水果，每100克含糖量在10克以下，含糖量相對較低，糖尿病人可以選用。其中，草莓是一種含糖量低，且血糖生成指數較低的水果，很適合糖尿病患者食用；

而香蕉、石榴、橘子、蘋果、甜瓜、梨、荔枝、芒果等含糖量較高，每100克含糖量在11~20克，糖尿病患者應小心選用；

含糖量特別高，每100克含糖量超過20克的水果有紅棗、山楂等，糖尿病人還是要注意少吃一些。此外，各種果脯蜜餞，如干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，應禁止食用；

對於一些蔬果類，糖分較低，可以放心食用。不少蔬果可作為水果食用，如番茄、黃瓜、菜瓜等，每100克含糖量在5克以下，又富含維生素，可以代替水果，適合糖尿病人食用。

一般來說，建議糖友優先選擇血糖生成指數低（GI值小於55）的食物，而指數很高（GI值大於70）的食物，就要慎重選擇了，一不小心就會讓血糖飆升。

下圖為常見水果的血糖生成指數 （GI 值）

需要注意的是，果汁並不等同於水果，因水果變為果汁後糖負荷較高，容易造成血糖升高，而且，維生素及纖維素流失、飽腹感下降、總能量增加，不利於血糖的控制。另外，水果罐頭也不要吃。

每天能吃多少水果？

建議糖友每天攝入新鮮水果不超過200克，分1～2次進食。為了保證總熱量平衡，在進食水果的同時，要與主食進行等熱量交換。例如，200克左右的蘋果含有約90千卡的熱量，故在增加攝食水果時，應減少半兩（25克）的主食，這樣做既不會影響血糖，又可以補充身體所需水果中的營養元素。

什麼時候吃水果比較好？

吃水果的時間最好選擇在兩餐之間，飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素的補充，通常可以選擇在上午十點，下午三點左右或者睡前。不建議餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，導致餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。

另外，在食用同一種水果的情況下，不同糖尿病患者血糖升高反應有可能不同，糖友最好自己先摸索規律，在吃水果之前，以及吃水果後2小時測一下血糖，根據血糖情況再決定吃或不吃，或適量的增減。