中國有個神奇的習慣，叫多喝熱水。

感冒了，多喝熱水；拉肚子了，多喝熱水；嗓子疼，多喝熱水；姨媽來了，多喝熱水……這也是幾乎所有的人都會說的一句話，熱水真的是靈丹妙藥，什麼問題都能解決嗎？

壹 · 多喝熱水能治病？

可別說，喝熱水還真是老祖宗留下來的傳統。據傳，中國人喝開水有四千多年的歷史，這可能就是“多喝熱水能治病”理念的最初來源，《孟子》中載有：“冬日則飲湯”，“湯”便是熱水或開水。

在中國以外的國家，千百年來的飲食習慣都是喝冷水（生水），但由於飲用不潔的水引起的瘟疫比比皆是。

而我們，因為懂得將水煮開，避免了一次又一次的傳染病。先給大家科普幾個喝水的誤區。

1、隔夜水到底能不能喝？

答案：能喝

有實驗證明，隔夜（甚至隔好幾夜）的水和茶水，亞硝酸鹽的量離超標都還差得遠，根本談不上致癌。如果早上燒的水晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為什麼不能喝呢？

所以，隔夜水的問題不在於隔夜，只要被儲存好，不被灰塵、細菌等汙染，隔夜水是可以放心喝的。但需要提醒您的是，燒開的水，最多能加蓋放置3天，超過這個時間，就別喝了。

2、千滾水（反覆燒開的水）會致癌？

答案：不會

自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反覆燒開後，也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，由於亞硝酸鹽有可能轉化為致癌物亞硝胺，所以很多人非常擔心。

但是，已有實驗室測定明確顯示：即使是燒開了20多次，白開水中亞硝酸鹽的含量，仍遠低於國家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標準（1mg/L），很安全。

可見一般的反覆加熱，並不會顯著增加水中亞硝酸鹽的含量。因此，對於生活中那些燒過好幾次的水也可以放心喝。

拓展資料：◎國家標準，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應：≤ 1mg/L；◎開水反覆燒開20次後的亞硝酸鹽含量是：0.038 mg/L。

3、陰陽水不能喝？

答案：看兌的啥水

陰陽水，就是冷熱水兌著喝，兌的是涼白開、純淨水、礦泉水，對健康並無害。

但是如果兌的是自來水、井水等，這就真不能喝，因為水裡有各種微生物，生喝有可能引起腹瀉等不適。所以，冷熱水可以兌著喝，但不能兌自來水、井水等。

4、純淨水常喝對身體不好？

答案：品質過關的水都是好水

純淨水裡確實沒什麼礦物質，但也不至於對身體不好。喝水的目的只有一個——補充水分。只要水質合格，能滿足身體對水的需求，不管是喝純淨水、喝白開水，還是喝礦泉水，都沒什麼區別。

但是，你知道嗎，熱水不是隨便就能喝的！

貳· 熱水不能隨便喝嗎？

熱水可能是致癌物，準確來說，是65℃以上的熱水。

世界衛生組織也將高於65℃的熱飲，列為2A級致癌物（很可能致癌）。其原因在於溫度，而不在於飲品本身。為什麼這個溫度要卡在65℃呢？，因為我們的口腔黏膜和食管黏膜對溫度很敏感。

適宜的進食溫度在10℃~40℃，能耐受的高溫也在50℃~60℃，超過65℃便能燙傷黏膜。像人們常喝的水、咖啡、茶等，如果高於65℃，都容易燙傷食道，久而久之，可能發展成食道癌。

偶爾的燙傷，我們的口腔、食道可以進行自我修復。但如果長期喝燙水，可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒，還會埋下食道癌的隱患！

叄 · 如何判斷是否超過65℃？ ·

其實很簡單，不燙口就行。平時只要將熱飲熱食，稍微放一放，涼一涼，感覺不燙就可以了。至於那些吃慣了燙食，喝慣了熱飲的人，勸你也早點改掉這個壞習慣。

能接受比別人更高的進食溫度，並不是值得驕傲的事。那是因為你的黏膜由於反覆受到熱刺激，已經增生變厚，對溫度不敏感了，更容易患食管癌。

當然，也不要因此就不敢喝熱水改喝涼水了，喝溫熱水的功效還是很多的！喝溫熱水的功效有：

1、緩解肌肉痙攣

當身體出現了虛寒（身體怕冷，手腳冰涼，面色蒼白），如虛寒性的“姨媽痛”，或腹部受涼後的不適，喝溫熱水可以緩解肌肉痙攣。

2、加快氣血執行

喝溫熱水可以加快氣血執行，排出體內廢物，加速胃腸蠕動，幫助排便，尤其是清晨喝一杯溫水，對於便祕患者十分有益。

3、潤滑肌膚

溫熱水還可以起到潤滑肌膚的作用，可以減少痤瘡粉刺，滋潤眼球、鼻腔。