前言

日常生活中，我們偶爾也會接觸到一些珍貴的水果，這些水果不僅營養價值非常豐富，而且吃的方法也是千奇百怪，比如說百香果。有很多人吃百香果，就是直接用百香果的果肉泡水喝，但是其實這樣的吃法也許浪費了百香果80%的營養。今天就讓我們一起來看看百香果的正確吃法到底是怎麼樣的！

百香果

百香果的確養生價值極高，而且營養也非常的豐富。它含有非常豐富的維生素c，能夠補充人體必需的一些營養元素，而且女性常吃百香果還有助於清腸排毒，美容養顏。百香果的香味更是融合了植物纖維，所以，吃百香果還有養胃的功效，因為這些植物纖維能夠幫助清除腸道的細菌和微生物。

而正是因為百香果是一種不可多得的珍貴水果，所以在日常生活中，我們吃百香果時也非常注意。有很多人都直接用百香果果肉加蜂蜜和檸檬泡水喝，這樣的確有美容養顏的功效，甚至還可以減肥。

但是這樣的吃法其實並沒有完全發揮百香果的營養價值。因為百香果的真正營養並不是集中在果肉上，而是在它的果殼上。百香果的果殼中含有十17種氨基酸以及營養元素。而且，其含有的丁酸鹽能夠幫助腸道抑制細菌，排毒養顏，對治療腸胃炎也有一定的功效和幫助。與此同時，百香果的果殼還有抗癌的功效。

然而，大多數人在吃百香果的時候，往往是挖出果肉，直接將果殼扔掉了，這樣百香果的大部分營養元素也自然就流失了。所以日常生活中，在吃百香果的時候一定要注意，不要浪費果殼。在處理百香果時，我們先可以從百香果邊緣的切口上挖出果肉，用果肉泡水喝，或者是將果肉做成果醬都是可以的。然後將果殼裡的白膜撕掉，將百香果外面的硬皮也去除。然後把剩下的果殼切成小細條，加入白糖，在炒鍋中翻炒。

在翻炒的過程中，也要注意必須要將糖熬成粘稠狀，翻炒的時候儘量選擇用烘焙的刮板來翻炒，這樣能夠更大程度的保留百香果果殼的營養元素，炒至粘稠的糖分包裹住百香果的果殼之後就可以起鍋了。而這樣做出來的百香果果殼，不僅口感上佳，而且也讓我們更好的攝入了百香果中的營養元素。你喜歡吃百香果嗎？