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多溫熱少寒涼

中醫認為,秋季進補適宜“平和”,冬季進補適宜“封藏”。這個時候,食補要“巧”,如果過食燥熱峻補之品,會損傷陰氣、擾動陽氣,進而加重乾燥症狀。

對於進入冬季出現怕冷、手腳發涼的人群,建議食用一些作用溫和的溫補食品,如雞肉、黃牛肉、蝦、韭菜、刀豆等。

對於陰精不足,口眼乾澀的人群,建議食用養陰潤燥、補腎填精的食物,如山藥、胡桃仁、白果、芡實、豆腐、牛乳、黑芝麻等。

少食鹹多吃苦和鮮

要少食鹹,多吃苦味食物。此時節應補腎,減鹹增苦,可補腎固精。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等,這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。此外,根據冬季養腎的原則,冬季可以適量多吃點鮮味食物,如海帶、紫菜以及海蜇等,具有補益陰血等作用。

愛上火的人以平補為主

對於愛上火的人群,進補應以平補為主,主要有兩類食物:

一類是不熱不寒、性質平和的食物,如粳米、玉米、水果、蔬菜等。

一種是既能補氣又能補陰的食物,如山藥、蜂蜜等,以及既能補陽又能補陰的食物,如枸杞子。這個時節裡,還可多吃些增加活力的蔬菜,比如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子,這些蔬菜都富含維生素或礦物質,有助於人們增強抵抗力,度過寒冷季節。

進補肉類不適當所有人

天氣越來越寒冷,通過食補為人體補充能量符合中醫所說“因時”進補的原則,但以進食肉類為主的冬季食補並不適合所有人,類似蘿蔔燉羊肉、羊肉火鍋之類的溫補食品適合身體健康的人食用,但對於溼熱體質、肝火旺體質以及痰溼體質的人來說,多吃肉類可能出現流鼻血、口舌生瘡、煩躁等症狀。

早睡晚起,注意背部保暖

專家指出,冬季養生應保護陽氣,不過度消耗陰精。在起居調養上要有規律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過度勞累,並注意背部保暖才有利於陽氣潛藏。“早睡晚起,以待日光”是養生的重要方面。早睡可以養人體陽氣,保持溫熱的身體。起床時間最好在太陽出來以後堅持運動鍛鍊。

“生命在於運動”,肢體的功能活動包括關節、筋骨等組織的運動,皆由肝腎所支配,故有“腎主骨,骨為腎之餘”的說法,善於養生的人,在冬季更要堅持體育鍛煉,以取得養肝補腎,舒筋活絡,暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效。比如散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等,都是適合冬季鍛鍊的專案。此外,由於人體此時代謝也處於相對緩慢時期,人在冬季還要保持良好精神狀態,可多晒太陽,緩解心中抑鬱情緒。

冬季健康小貼士

1、中醫認為,“冬不養藏,春必病溫”。也就是說,如果冬天不注意保健,到春天抵抗力就差,容易生病。專家建議,為增強抵抗力,眼下要多穿衣服以保暖禦寒。這時人體陽氣迅速上升,頭腦清醒。室溫應保持恆定,溫度過高時,切忌緊閉門窗,要堅持開窗換氣,保持室內空氣流動。

2、對於冬天愛穿裙子的女性,專家提醒,暴露在裙裝外面的雙腿易受寒氣侵襲,可能引發關節炎,甚至引發痛經。建議冬季還是多穿褲子,少穿裙子。

3、晨練還不宜在車流較多的馬路旁、樹林密集的地方,因為聚集大量二氧化碳,無益健康。現在早晚溫差增大,早上氣溫往往很低,有人清早天還沒亮就出門晨練。專家認為,晨練應安排在太陽出來之後為宜。

4、專家還提醒市民,冬天不宜做過於激烈的運動,因為過度運動後,汗腺容易張開,導致寒氣入侵,受涼感冒。

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