北風呼嘯，在這寒冷的冬季讓人最歡喜的就是喝上一碗熱騰騰的湯，一碗下去，從頭暖到腳。可是糖友能喝湯嗎？好像能喝，又好像不能喝？

其實，糖友不是不能喝湯，而是需要注意很多細節。

平時常喝的湯，比如排骨湯、雞湯、魚湯等，糖友都可以適量喝，但是喝的時候要注意撇去上面的一層浮油，喝下面清淡的湯。即使是南方人喜愛的甜湯，糖友也可以嘗試，像水果湯、銀耳蓮子湯、南瓜湯等（不要額外放糖）；除此以外，蔬菜湯也很適合糖友。但是要注意，勾芡類湯品易升高血糖，糖友應少喝。

糖友切記，湯的熱量是要算在總熱量的攝入範圍內的，如果正餐吃的熱量已經夠了，那最好就不要喝湯了，如果想喝湯，正餐的分量就要相應減少，千萬不要以為喝湯沒事，小心血糖飆升！

劃重點：喝不喝，喝多少，聽血糖值的準沒錯，所以一定要記得監測血糖啊！

溫度適中。有人覺得，天冷，湯自然是越熱越好。但人的口腔、食道、胃粘膜最高只能忍受60℃的溫度，所以糖友喝湯別心急，等一等再喝。

速度要慢。喝湯是一種享受，慢慢品嚐才會更有味。並且緩慢喝湯也能給食物的消化吸收留出充足空間 ，再說慢的過程中溫度不就剛剛好了麼？

食材也要吃。不僅要喝湯，湯裡的食材也要吃（同時減少其他食物攝入）。因為食材中只有部分水溶性營養素會融入湯中，大部分營養還留在食材中，比如肉湯，它的非水溶性蛋白質90%都留在了肉裡。

痛風：忌肉湯，宜蔬菜湯或蛋花湯，肉類中嘌呤含量較高，且易溶於水，而痛風者嘌呤代謝紊亂，應避免食用。

高血壓/中風/冠心病：湯中控鹽控油（鹽每天不超過6克）

患有高血壓，首要任務就是控鹽，多食易加重病情，且對抗降壓藥物療效。油會增加脂肪含量，不宜多加。

肥胖與高血脂：忌湯中多油，宜蔬菜湯

葷湯中飽和脂肪含量較高，不利於病情控制，如果實在想喝，可撇去浮油。

胃酸過多：忌空腹喝湯

喝湯前先吃些少油蔬菜，再喝湯，避免腸胃不適。骨頭湯、魚湯易促進胃酸分泌，不宜大量喝。