2019年12月7日是二十四節氣中的“大雪”。大雪是冬季的第三個節氣，正值仲冬時節。

這一時節，天氣開始變得更為寒冷，大風、大雪將會經常出現，古詩有云“萬山凋敝黯無華，四面嘶鳴晃樹杈”，天地一片凋零景象。而“已訝衾枕冷，復見窗戶明。夜深知雪重，時聞折竹聲”，正是大雪節氣雪盛的寫照。大雪節氣，氣溫驟降，感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病的人會比平常多好幾倍。

大雪時節養生要注意的是，由於此時室內外乾燥，空氣溼度很低，因此一定要多喝水，最好是溫熱水，及時補充水分，保證器官正常的新陳代謝。同時還要多吃富含維生素C的食物，建議常吃的水果有獼猴桃、鮮棗、柑橘、檸檬等。研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降，並可緩解腎上腺的過度應激反應，增強身體對寒冷的耐受性。

今天就給大家介紹一下有“世界水果之王”美稱的獼猴桃。

獼猴桃，又叫奇異果、長壽果、羊桃、猴子梨等，為獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其外表絨毛叢生，形、色均如桃，是獼猴喜歡食用的一種果子，故名獼猴桃。獼猴桃不僅果肉綠似翡翠，酸甜爽口，清香誘人，而且有很高的營養和醫療價值，所以被推崇為“世界水果之王”。研究發現，獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

中醫認為，獼猴桃味酸、甘，性寒，入胃、肝、腎經，有解熱止渴、健胃通淋的功效，主治消化不良，食慾不振，嘔吐，燒燙傷等症。

中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入紐西蘭。2008年11月6日，在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

獼猴桃被古人採食的歷史非常悠久，除《詩經》外，在《爾雅•釋草》中也均有“萇楚”的記載，東晉著名博物學家郭璞把“萇楚”定名為羊桃（即今獼猴桃）。湖北和川東一些地方的百姓至今仍把獼猴桃叫做羊桃。

獼猴桃這個名稱，很可能到唐代才出現。唐《本草拾遺》載：“獼猴桃味鹹溫無毒，可供藥用，主治骨節風，癱瘓不遂，長年白髮，痔病，等等。”除作為野果食用外，由於獼猴桃的葉和花都很漂亮，作為觀賞花木在庭院栽培也在唐代就開始了。唐代詩人岑參的《宿太白東溪李老舍寄弟侄》詩中有“中庭井欄上，一架獼猴桃”的句子，很形象地寫出當時人們用獼猴桃美化家居的情形。說明至少在1200多年以前中國已經在庭院中搭架栽植獼猴桃了。

獼猴桃蜜汁

獼猴桃蜜汁

【配料】獼猴桃2個，蜂蜜30克，鹽適量。【做法】將新採摘的獼猴桃用冷鹽開水浸泡片刻，洗淨，剝開，取其果肉，切碎，搗爛，研成細糊狀，加冷開水攪拌，調成黏稠汁液，兌入蜂蜜，加冷開水至300毫升，混勻即成。每日早、晚分飲。

【功效】清熱解毒，滋補抗癌。

獼猴桃薏苡仁粥

【配料】獼猴桃、薏苡仁各適量，冰糖少許。

【做法】把獼猴桃去皮切成小丁，放在盤裡；薏苡仁淘洗乾淨備用。把薏苡仁倒進盛有開水的砂鍋裡，用大火煮40分鐘左右，放入冰糖，化後入獼猴桃丁，攪拌均勻即可。早餐溫熱食用。

【功效】強身健體，清熱解毒，補充維生素C。

獼猴桃西米粥

【配料】獼猴桃160克，西米、白糖各100克。

【做法】獼猴桃去皮，切成丁，與西米、白糖一起煮成粥即可。

【功效】滋補強身，解熱止渴，利水退黃。

從事中醫臨床和教學工作20餘年，師承名家，主攻溫病，擅長對老年病、消化系統疾病、男科疾病、面板科疾病的診斷及中西醫結合治療。努力鑽研，致力於醫藥知識普及，主持或參與編輯多部醫學專著和健康科普讀物，發表醫學論文數篇。曾在北京電視臺《健康生活》欄目做專題講座，在航天科工大講堂及航天科工各下屬單位做健康養生講座，受到好評。