不經意間，隆冬已至，即使在南方，在晨間起床也不禁感到了寒冷。中醫認為，此時應該及時警惕寒氣入體，避免身體免疫力下降而引發的呼吸道不適、慢性胃炎、風溼性關節炎等疾病。

廣州市第一人民醫院藥學部藥師黃春和提醒，在寒冬防寒保暖的同時，喝一碗牛大力板栗雞湯，可壯骨強身、開胃潤肺，增強身體抗病能力，尤其適合體虛咳喘、腰膝痠痛的人群。

推薦食療方

牛大力板栗雞湯

●材料（3-4人份）：

母雞半隻，牛大力60克，板栗200克，大棗30克，生薑3片，鹽適量。

●做法：

1.將新鮮雞肉洗淨，斬塊，板栗提前去殼去衣，洗淨備用。

2.牛大力、大棗浸洗乾淨備用。

3.將全部食材與輔料一起放入湯鍋，武火煮沸後轉文火煮一個半小時，食用前加適量鹽調味

●功效：

壯腰健腎，強筋健骨，健脾養胃，滋陰潤肺，補氣養血。

牛大力潤肺止咳、強筋健骨

中醫認為，牛大力性平，味甘，歸肺、脾、腎經，有潤肺止咳、強筋健骨、活絡通經、壯腰健腎之功效，適用於陰虛咳嗽、支氣管炎、腰肌勞損、風溼骨痛等症。

板栗養胃健脾

板栗性溫，味甘，擅養胃健脾、補腎強筋、祛風除溼。雞肉可補氣血、益五臟、健脾胃、強筋骨，尤其適合秋季平補食用。加以大棗，更添益氣養血、養心安神、健胃消食之功效。

需要提醒的是，黃春和認為本湯品適用於體弱咳喘、腰膝痠痛、風溼痺痛、消化不良等人群。