營養元素異硫氰酸鹽，能夠預防腸癌

捲心菜、西蘭花、蘿蔔都富含它

還有哪些家常蔬菜能防癌？

專家給您帶來防癌蔬菜完整表格

一種神祕家常蔬菜富含異硫氰酸鹽

居然是捲心菜的7倍，到底是餐桌上哪種？

白玉和翡翠到底是什麼？

您不用澱粉做肉香丸子，好吃養生

【食材 】

豆腐 水芹 豬肉 竹筍

1 調配餡料

北豆腐提前用熱水煮一下去除豆腥味，然後用勺子碾碎，和等量的豬肉泥拌勻，放入少量鹽、胡椒粉、蔥姜水和雞蛋打漿上勁，最後放一點澱粉拌勻。

2煎制

鍋中少油，將肉餡做成小丸子入鍋煎至兩面金黃，盛出備用。

3燉煮

4出鍋

砂鍋放入水芹，稍加煮至熟透即可。

水芹菜的異硫氰酸鹽含量是圓白菜7倍

有助於預防腸癌

異硫氰酸鹽怕熱

烹飪時要最後再下鍋