​吸菸已被證明是影響肺癌發病率的重要因素，其他因素也對肺癌發病率有一定影響。研究發現，不良的飲食習慣會增加患肺癌的風險。

過度食用鹹甜食、常吃鹹菜、油炸、熏製或燒烤食品、動物內臟、食用動物油、蔬菜少、水果少、牛奶及其製品少、維生素和胡蘿蔔素攝入少、飲酒頻繁是肺癌的危險因素。

目前，多項研究結果表明，油炸、熏製、燒烤等食品被普遍認為是不健康食品，對肺癌等多種癌症的發生有影響。這些不健康食品不僅使食品失去了原有的營養價值，而且還會產生許多有害物質，如通過油炸、吸食糖和脂肪產生的強致癌物質苯並芘。蛋白質和一些氨基酸經高溫油炸後，產生一種比苯並芘強100倍的熱解衍生物重氮。此外，這些食品中丙烯醯胺的致癌性是香菸的10倍以上。此外，經常食用高膽固醇食物也會增加患癌症的風險。其機制是膽固醇的過量攝入導致膽酸的增加。在腸道細菌的作用下，這些物質會轉化為致癌物質，所以我們應該儘量少吃動物內臟和動物油。

如果人體內有過多的氧自由基，就會造成細胞損傷，從而導致一些慢性病。維生素和胡蘿蔔素是抗氧化劑，可以促進氧化。多吃富含維生素和胡蘿蔔素的蔬菜和水果，有利於防止氧自由基對人體的危害，對預防一些慢性病特別是心臟病和癌症有重要作用。攝入過少的維生素和胡蘿蔔素會增加患肺癌的風險，但攝入過多的胡蘿蔔素會產生負面影響。攝入過多的胡蘿蔔素也會增加吸菸者患肺癌的風險

牛奶及其製品是營養豐富的食品，含有碳水化合物、脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質等。然而，乳製品對人體健康的影響更為複雜，乳製品是否具有防癌作用仍存在爭議。一些研究表明，乳製品含有多種礦物質和維生素，有助於預防癌症。

總之，少喝酒、多吃蔬果等飲食習慣有利於降低肺癌的風險。另外，形成良好的飲食習慣有利於延緩肺癌患者的病情進展。由於肺癌是一種消耗性疾病，我們應該保證足夠的營養，如蛋白質、維生素等，多吃新鮮的水果和蔬菜。