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日前,美國麻省總醫院的研究人員發現,除了年齡、工作和社交需求、社會經濟狀況等環境因素外, 吃不吃早餐還有可能跟人體內的基因有關。

不吃早餐有什麼危害

1、低血糖:如果不吃早餐補充血糖,機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原,對肌肉和肝臟會產生負擔,最典型的表現就是四肢無力!身體出現疲倦、暈厥等表現,嚴重損害大腦和心臟。

2、消化道疾病:人經過一夜睡眠,早晨腸內食物已消化殆盡,急需補充。如果早餐吃不好,午飯必然大增,會因此造成胃腸道負擔過重,導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

3、心腦血管疾病:長期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁,導致動脈硬化的發生。有科學家曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究,發現其患心肌梗塞等病症的機率比正常進食早餐的人群高出許多。

4、膽固醇增高:不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高 33%,而所有膽固醇高的兒童,血管中都有脂肪紋,它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

5、膽結石:人在空腹時,體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮,膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐,膽囊不收縮,長期下去就容易生膽結石。

6、糖尿病:胰島素有降血糖作用,如果早晨不進食,機體分泌的胰島素將無用武之地。長此以往容易發生胰島素抵抗,導致糖尿病。

不同人群怎麼吃早餐才健康

第一:兒童的早餐怎麼吃健康?

兒童屬於生長髮育階段,但是為了控制兒童的牙齒健康和肥胖,早餐不宜吃過甜的食物。

兒童的早餐一般可以喝一杯牛奶,一個雞蛋,雞蛋最好是煮的,不要煎的,還可以吃一兩片面包片,不喜歡喝牛奶的小朋友,可以喝一些鮮榨的果汁或者蔬菜汁來補充營養。

第二:青少年的早餐怎麼吃健康?

青少年階段主要是骨骼的發育,需要鈣、營養素的補充和攝入,因此青少年的早餐可以是一杯牛奶、一個新鮮的水果、一個雞蛋,一些碳水化合物。青少年每天學習,腦細胞的使用率高,如果營養跟不上去,聽課時注意力會不集中,理解能力下降,抵抗力也會隨之下降。

第三:中年人的早餐怎麼吃健康?

中年人的工作及家庭負擔都比較重,又是逐漸走入衰老期的年紀,所以中年人的飲食要以蛋白質和鈣的攝入為主,人到中年又要防止高血脂及多種心腦血管疾病的發生,在不影響營養均衡的情況下,飲食上也需要適當的清淡,可以適當的吃一些粗糧,對防治腫瘤可以起到一定的作用。

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