治癒癌症，是一個大難題。

正因如此，相比於事後補救，我們更應該通過事前的預防，降低癌症發生的風險。

下面是癌症最愛的 7 個字，快看看你中了幾個。

1. 燙

65°C 以上熱飲有致癌風險

超過 65℃ 的熱飲，可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的粘膜，如此日積月累反覆刺激，可能會導致食管癌的發生。

「心急吃不了熱豆腐」，做事不要急，喝湯吃食也不能太著急。在喝熱飲、吃燙食之前，記得吹一吹，涼一涼。

2. 黴

黃麴黴毒素會增加癌症風險

這裡的「黴」，主要是指花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃麴黴。黃麴黴毒素可能使人急性中毒甚至死亡，長期低劑量也會增加癌症風險。

肉眼看到的黴斑，只是一部分，黴菌產生的毒素其實已經在食物中擴散了。清洗等只能去掉表面的菌絲，內部的毒素卻還沒有去除。即使是加熱，黃麴黴素要要到 280℃ 以上才會分解，一般的烹調溫度，根本達不到這個水平。食材，不要一次性買太多，也不要為了省一點點錢，去承擔患癌的風險。

3. 煙

30% 的癌症都與吸菸相關

菸草煙霧中含有數千種有害物質，其中已被科學論證可致癌的有 69 種。重度吸菸者得肺癌的概率比不吸菸者高 5.7 倍。

不止是肺癌，30% 的癌症都與吸菸相關。國家癌症中心癌症早診早治辦公室主任陳萬青指出：幾十年來，美國控煙行動有效地控制了肺癌和多種其他癌症的死亡率，效果非常顯著。

此時此刻，就是你開始戒菸的最佳時機。

4. 酒

每18個癌症就有1個是因為喝酒

酒精被國際癌症研究機構明確劃分至 1 類致癌物中。根據研究資料：每 18 個癌症裡，就有 1 個是喝酒喝出來的。

酒精在體內致癌性可謂是「全面開花」，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，幾乎囊括整個消化系統。

都說要「適量飲酒」，但是適量飲酒是一種退而求其次的勸導，如果出於防癌或防病的角度，適量飲酒絕對不是好的建議。更有效更簡單的方法永遠是——滴酒不沾。

5. 油

油膩、油炸、油葷

這裡的「油」有三個含義。

➊ 油膩吃多了太多油膩的食物容易發胖。而肥胖是癌症易發的重要危險因素之一。肥胖可能會增加 62% 子宮癌風險，也會增加 31% 的膽囊癌風險和 25% 的腎癌風險。

➋ 油炸

在高溫油炸的過程中，食物容易產生致癌物質。油炸過的食物是非常香，但記得不要每次吃很多，更不要頓頓都吃。

➌ 油葷

不少人是「肉食動物」，愛葷不愛素。很多研究都證實：大量攝入豬牛羊肉等紅肉，與結直腸癌等癌症的患病風險增加有關。

（齊齊哈爾市新聞傳媒中心編輯整理自七臺河日報、丁香醫生）