冬天太過乾燥，尤其在我們北方，家裡有暖氣，空氣溼度總是上不去。我看了看邊上的溫度表，現在我家的溫度是21.8度，溼度是35%，真的是太乾了，我這還往地上撒水了，溼度上來一會就又降下去了。空氣太乾燥，家裡更乾燥，然後就會導致面板乾燥，或出鼻血什麼的，所以我冬天都會常備銀耳，基本天天都是做著吃。

銀耳，又稱白木耳、雪耳等，屬於真菌類銀耳科，呈純白至乳白色，柔軟潔白，半透明。梨，是我們常吃的一種水果，美味多汁，甜中帶酸。冰糖，是砂糖的結晶再製品，自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰色等。

我們今天做的銀耳雪梨糊，特別適合冬天飲用。銀耳和雪梨營養豐富，常吃可滋潤身體，還能水嫩面板。我們冬天容易上火，更應該多喝銀耳和雪梨熬煮的食物，而且長期咳嗽卻又不想吃藥，也可以多喝一些。

【銀耳雪梨糊】

【所需材料】銀耳：半朵，梨：1個，冰糖：適量

——開始製作——

【第1步】我們首先準備食材。

【第2步】銀耳放到水中泡發。泡銀耳的水要沒過銀耳，要般要泡4個小時以上。我是早上做的，前一天晚上就先把銀耳給泡好，第二天早上直接用就好。

【第3步】把泡發好的銀耳撕碎。撕得越碎越好，塊越好，越好出膠。

【第4步】把梨去皮，然後切成塊備用。

【第5步】將撕碎的銀耳、切好的梨和冰糖一起放到豆漿機中，然後倒入1L水，不要超過機器要求的刻度。

【第6步】蓋上蓋子，選擇米糊模式即可。