隨著節氣的變化，天氣越來越冷了，現在已經進入大雪這個節氣了，很多地方都已經下過第一場雪了，下雪的時候人們在堆雪人，打雪仗等等，雖然充滿了歡聲笑語，但是冷是跑不掉的。

那麼，我們在大雪這個節氣應該吃點什麼食療呢？那些食物可以養生呢？

今天就給大家科普一下：

冬季養生食材

1. 羊肉

羊肉現在已經是冬天必不可少的食材了，不管是吃火鍋、喝羊湯、包餃子，羊肉都是會出現在餐桌上的，羊肉具有補虛養胃、益腎養肝的功效，還可以禦寒的功效。

2. 白蘿蔔

白蘿蔔具有下氣消食、解毒生津的效果，還可以緩解咳嗽咳痰等症狀，如果吃火鍋，或者是一些其它美食的誘惑，引起消化不良，或者是上火的症狀，可以試試吃白蘿蔔。

3. 橙子

橙子含有豐富的維生素C，還可以及時的補充水分，預防感冒，我們在冬季的時候可以吃點橙子，這樣可以補充身體的水分，還可以補充維生素。

4. 山藥

山藥也是我們餐桌上經常見的食材，山藥具有養胃健脾、益腎的效果，如果冬季出現食慾不振的情況，可以吃一些山藥來緩解。

冬季養生食療

1. 羊肉燉蘿蔔

需要食材：羊肉、白蘿蔔、其它調味料等；

做法：先把羊肉清洗乾淨，然後切成條放在一邊備用，然後把白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成塊狀，開火放鍋，新增適當的水，把羊肉和白蘿蔔、其它的調味料放進去開始煮，等到煮熟以後，放點鹽就可以食用了。

2. 枸杞肉絲湯

需要食材：枸杞、豬肉、其它調味料等食材；

做法：先把枸杞清洗乾淨，豬肉清洗乾淨，然後切成絲狀，開火放鍋，新增食用油，先把蔥姜爆香，然後把肉絲放進去炒一下，然後新增適當的水，把枸杞放進去開始煮，煮好以後就可以食用了。

具有：清肝明目、補血益氣的效果。

3. 蓮藕排骨湯

需要食材:蓮藕、排骨、其它調味料等食材；

做法：先把蓮藕清洗乾淨，切成片狀，然後把排骨清洗乾淨，在熱水中過一下，把血沫過濾出來，然後撈上來控乾淨水，然後把調味料放進鍋中，把排骨也放進去煮，等到快煮熟的時候，把蓮藕放進去煮，等到煮熟以後就可以吃了。

具有：養血生肌、益胃健脾等效果。

隨著天氣的不斷變化，天會越來越冷，我們身體會需要更多的能量，來抵抗寒冷，我們需要進補補血養氣的食物，這樣才可以起到禦寒的效果。