花生是日常生活中比較常見的堅果，與瓜子同屬堅果界最為平價的食物了，深受大家的喜愛，花生常常當做下酒菜。

別看花生個頭小、常見、且價格實惠，但是營養價值非常豐富。花生中含有大量的膳食纖維。維生素A、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、蛋白質以及鈣磷鉀等元素。從整體來看，花生屬於高蛋白高膳食纖維的食物，對於有便祕的人群，是一個不錯的選擇。

每100g花生中含有7.7g的膳食纖維以及12.1g的蛋白質，有促進腸胃蠕動的功效。且對於長期素食的人群來說，由於長期不吃肉，蛋白質攝入不足，此時吃些花生可以得到補充。

花生的吃法有很多，例如炒花生米、油炸花生、花生燉湯等等，但直接吃生花生對便祕人群最有效。花生雖好，但是有幾類人卻不適合吃。

1、高血脂類人群

對於血脂相對高或者有高血脂症的人群，花生並不是什麼好東西。因歸根於花生中含有大量的脂肪，每100g花生中含有48g的脂肪，高血脂類的人群食用大量的花生後，會導致血脂更高，嚴重影響身體健康，尤其是炒花生米、油炸花生，建議少吃為妙。

2、動脈粥樣硬化人群

動脈粥樣硬化屬於心腦血管類疾病，同樣不能食用脂肪含量過高的食物，如果很想吃，可以吃少量的生花生，油炸花生以及炒花生米還是不要碰了，避免讓病情加重的風險。

3、肥胖的人群

如果身體比較肥胖，也不建議吃花生。因為花生中脂肪的含量是在太高，俗話說一口花生一口油，長期大量吃花生，想不胖都很難。所以體重超標的人群，為了自己的身材以及健康，還是不要吃花生的好。