常吃豬蹄對月經不調有很好的療效，因為豬蹄中含有較多的蛋白質、鈣、鐵以及多種維生素，女性經常食用可以補充體力，還可以改善貧血以及神經衰弱等症，對於女性氣虛、血虛所導致的月經來遲、月經量少、拖延不淨等症也有很好的食療功效。

豬蹄還有很好的豐胸作用，因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白和脂肪，而女性的乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，膠原蛋白是結締組織的主要成分，在結締組織中膠原蛋白常與多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線、體現挺拔體態的物質基礎所以常吃豬蹄有很好的豐胸作用。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，營養價值高，能夠增強面板的彈性和韌性。而且豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。來咱們一起來看看怎麼做吧！

食材：豬蹄700克、大蔥、姜

調味料：白胡椒粉、生抽、陳醋、料酒、鹽、雞精、八角、桂皮、香葉、花椒、冰糖

步驟：

1. 豬蹄洗淨剁成塊，放入清水中浸泡10分鐘，薑切片，大蔥切段；

2. 鍋中放入適量水，放入豬蹄，大火煮開，3分鐘後撈出洗淨；

3. 鍋中放入適量油，油溫燒至4成熱，放入冰糖小火熬製成棕紅色，放入豬蹄翻炒上色，放入八角、桂皮、香葉、薑片、蔥段繼續翻炒，加入白胡椒粉1克.生抽1勺、陳醋半勺、料酒2勺、清水適量，大火煮開。倒入高壓鍋，後中小火壓8分鐘，開蓋後大火收汁，調入適量鹽、雞精拌勻即可盛出。