【冬天降溫容易感冒，食療得當抗流感 】這幾天，氣溫驟降，感冒的人越來越多，鼻子堵塞，嗓子不舒服。所以，在寒冷的冬季就要特別注意身體健康，提高警惕打響健康保衛戰。那麼，冬天吃什麼預防感冒呢？下面我教大家幾招。

1、瘦肉

瘦肉、家禽、魚類和貝類食物中含有優質蛋白和豐富的鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。其中鐵元素易被人體吸收，如果人體內的鐵元素含量維持在良好水平，能夠提高機體的免疫力。另外一種重要營養元素鋅，可啟用人體內對抗病毒感染的白細胞，並增強細胞活力。

2、牛肉

在牛肉中含有著豐富的鋅（Zn），它具有幫助人體增強免疫力的作用。這是由於它能促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質，而且牛肉還是人體補充鋅（Zn）的重要來源。

3、胡蘿蔔

它富含對人體有益的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是一種能夠促進機體抵抗細菌和傳染病入侵的免疫刺激劑。研究顯示免疫細胞大量增加會消耗較多的β-胡蘿蔔素，包括那些自然殺傷細胞。

4、紅薯

要想預防感冒就得先提高人體的抵抗力以及免疫力，千萬別忘了我們的面板，它也是人體免疫系統的一員。可以說我們的面板是抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障，因此提高它的抵抗力也非常重要。

5、紫蘇

紫蘇可以藥食兩用，可以預防冬季氣候嚴寒感冒咳嗽的發生，魚塊是優質蛋白質的來源，可以提高人體的免疫力，預防感冒，在菜品中加入大蒜更能起到防止感冒的作用，是冬季養生食用的佳品。

6、蘑菇

蘑菇能夠促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。

7、辣椒

吃辣椒能夠刺激人們食慾，促進胃腸蠕動，提高澱粉酶的活性，同時還能加快血液迴圈和新陳代謝，具有祛散風寒、通利肺氣的功能。當你因感冒而嚴重鼻塞時，可在做飯時放些幹辣椒。其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，還能清除鼻腔內的細菌。辣椒性“熱”，有口腔潰瘍、便祕等上火症狀、患有長期胃病以及中老年朋友要少食。

8、魚腥草

魚腥草可以增強白細胞的吞噬功能，對一些呼吸道、腸道炎症比較有效。魚腥草還可以提高機體免疫力、可以明顯抑制病原微生物，對流行感冒和春季菌痢的預防和緩解有積極作用。

9、杏仁

研究證實，不論老年人還是青年人，體內充足的維生素E能明顯增強T細胞的抗感染能力。因此，平時要多吃維生素E含量高的杏仁、麥芽和各種深顏色蔬菜，尤其流感期間必不可少。杏仁皮的提取物有助於我們戰勝普通感冒和流感等多種病毒感染。

10、香蕉

香蕉所含的豐富維生素B6有助於抗擊炎症，提高免疫力。香蕉與燕麥片等全穀食物一起食用，是抗感冒病毒的“雙保險”。研究認為，香蕉能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，提高人體抵抗疾病的能力，特別對病人、老年人有非常好的效果。