未病先防，康加中華。

從“大雪”開始，冷空氣活動頻繁，寒潮侵襲加劇，是一年中最冷的季節，人體因陽氣斂藏、氣血不暢而更易感染寒邪致發病。一些慢性咳嗽、咳喘性疾病，比如支氣管哮喘、慢性阻塞性肺疾病（簡稱：慢阻肺）、慢性支氣管炎、肺氣腫、過敏性鼻炎、慢性咳嗽、反覆呼吸道感染等，多在寒冷的冬季反覆發作或加重。

所以，人們從此時開始更要預防呼吸道疾病的發生。無論是衣食住行，還是藉助節氣調養，做好了，都可以很好地避免呼吸道疾病的侵襲。以下幾點是大雪節氣肺部養生的要點：

第一、注意生活調攝，防寒保暖

要多加衣物，尤其要注意足部、頸部和胸部。清晨多注意呼吸新鮮空氣，雖然氣候寒冷也要注意多開窗通風。戴口罩預防感冒。多吃潤肺食物，同時也需要多攝入豐富的維生素，比如多吃一些蔬菜和水果。注意加強鍛鍊，提高自身抵抗力，可配合中醫肺部調養的“六字訣”，調補肺氣。

第二、重視節氣調養，“冬治”三九

呼吸道疾病，中醫稱為肺系疾病，在治療上通常是在疾病發作時，以控制症狀，即治標為主；疾病緩解期，以消除病根，即以治本為重。在發作期，中藥和西藥都能夠給予有效的控制，但是如何能使疾病得到有效的根除或是減少發作次數，發作病症程度降低？

中醫的“三九貼敷”就是一種好辦法。“三九敷貼”就是在冬季或者“三九天”中，在人體的特定穴位上進行藥物敷貼的治療方法。

這個時節，人體陽氣斂藏、氣血不暢、毛孔閉塞，此時配以辛溫、走竄、通經之藥物，通過刺激特定穴位，藥物最容易由面板滲入穴位經絡，可以疏經通絡，溫補陽氣、補益脾腎、散寒驅邪，使氣盛血旺；此時再配以穴位注射及耳穴治療，則更有利於驅除深伏體內的寒溼痰瘀等陰邪，使人體即使在秋冬寒冷之時抗病能力和機體免疫功也能得到增強，對慢性肺系疾病的“咳、喘”起到防病治病的作用。

第三、抓住“大雪”時節，冬令進補

俗話說“冬季進補，開春打虎”，中國向來有冬季進補的習慣，中國一般將農曆十、十一、十二月稱為冬三月，認為此時天寒地凍，陰氣盛而陽氣衰，故冬天進補正當時。還有“大雪補得好，一年不受寒”的說法。

“春生、夏長、秋收、冬藏”是根據一年四季的氣候變化規律而定的中醫養生原則。

“大雪”是進補的好時節。“大雪”過後可多吃些羊肉、山藥、桂圓、生薑等溫熱食物，也可多吃點諸如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等“黑色食物”，中醫理論黑色入腎，黑色食物可補腎，也可至醫院服用膏方進行鍼對性調補。腎為氣之根，肺為氣之主，補腎納氣對於慢性咳喘疾病的慢性緩解期的治療也十分重要。

藥膳推薦

南瓜紅棗小米粥

原料：小米90克，南瓜200克，大棗6個。

製作方法

1.南瓜切丁、紅棗切片。

2.小米提前半小時泡好，水開後放入小米、南瓜、紅棗大火煮5分鐘，再開小火煮10分鐘，最後關火即可。

藥膳功效

南瓜紅棗小米粥是一種養胃的主食，粥中的三種原料均適合冬季食用。小米具有健脾和中、益腎氣、利小便、治煩渴的作用；南瓜味甘性溫，有補中益氣、健脾和胃的功效；紅棗味甘性溫，具有補中益氣，養血安神的功效。

此外，南瓜、小米均含豐富的類胡羅卜素，在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺具有重要生理功能。此粥人人皆宜，特別適合此節氣食用。

核桃仁雞丁

原料：雞肉750克，雞蛋3個，核桃仁90克。

調料：料酒、香油各10克，精鹽9克，味精、胡椒粉各1克，白糖15克，雞湯150克，溼澱粉20克，豬油150克（約耗75克），蔥花、生薑絲、大蒜片各3克。

製作方法

1.將雞肉剁成1.5釐米見方的丁。核桃仁用開水稍泡、剝去皮。雞蛋去黃、留清。

2.雞丁用精鹽、料酒、胡椒粉、雞湯、雞蛋清、溼澱粉調勻拌好。

3.將精鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、香油兌成汁。

4.將去皮的核桃仁用溫油炸透。

5.鐵鍋燒熱倒入豬油，待豬油五成熱時，投入雞丁滑透撈出，去油。再取鐵鍋置火上，放50克熱油，下蔥、姜、蒜稍煸炒，將雞丁下鍋，接著把兌好的汁倒入鍋內，再放入核桃仁炒勻即可。

藥膳功效

核桃味甘性溫，入腎、肺、大腸經，具有補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便的功效。雞肉味甘性溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。從營養學上看核桃富含豐富的多不飽和脂肪酸（特別是富含亞麻酸）、膳食纖維、維生素E。而雞肉除含有豐富的蛋白質（每100克中約含蛋白質23.3克）外，還含鈣、磷、鐵，以及豐富的維生素A和B族維生素等。

此菜營養價值高，且溫腎補陽，潤腸通便。適用於冬季畏寒肢冷、尿頻、遺精及頭暈、眼花、大便燥結等患者服用。正常人食之強身健體，精力充沛。