貧血是很多女性都面臨的問題，據一項調查上顯示，在10個人當中就可能有8個人是貧血的狀態。除了女性是貧血的高危人群以外，還有孕婦、老年人也都容易發生這種現象。

如果症狀不是很嚴重，平時只是出現輕微的乏力、臉色蒼白的情況，就可以用食補的方式。那吃什麼食物可以補血呢？首先人們補血並不是用直接的方式，人體補血還需補鐵。

人體所需的鐵元素是紅細胞內，血紅蛋白生成的重要原料。當體內鐵處於匱乏的情況，血紅蛋白沒有了原料，人就容易出現貧血。一說都貧血，很多中老年人跟女性都會想到紅棗紅糖。

那麼我們就來看他它們所含有的鐵含量，每百克的紅糖含有的鐵含量是2.2g，每百克的紅棗所含有的鐵含量是2mg~3mg，在補鐵上它們並不是特殊的。

那吃什麼食物可以補血呢？

首先，雞血就是大家可以選擇的補血食物，根據雞血的營養成分來看，每百克的雞血裡面有25mg的鐵，跟紅棗紅糖比較起來，是他們的11倍之多。

跟雞血同樣富含鐵的還有鴨血、豬血，這樣的食物鐵含量都很豐富，我們就直接炒血豆腐吃，或者是冬天喜歡吃燉菜的人，這樣的血豆腐跟白菜、蘿蔔等蔬菜一起燉著食用，效果好還美味。

其次，火雞肝的鐵含量也不低，每百克火雞肝中有20.7mg的鐵，還有豐富的煙酸、蛋白質等成分，大家可以蒸著吃，或者是做成滷味效果都很好。

如果你居住的地方很難吃到火雞肝的話，豬肝也是個補血好選擇，每百克豬肝中有22.6mg的鐵，而豬肝也是人們冬天可以適量吃的食物，它裡面還有豐富的維生素A，對於視力不好的人，吃點豬肝，可以提升你的暗視力。

對於新增輔食的寶寶，也是可以吃豬肝的。但寶媽們要注意把豬肝烹飪成熟，如果不方便咀嚼的人群，還能把豬肝做成“泥狀”，這樣吃起來也會更加方便。

要注意的是一次不要食用過多，不超過一百克就可以了。

最後，含鐵量非常豐富的是豬膽，每百克豬膽中有181.3mg的鐵，算是食物裡面非常高的了，如果你喜歡這種獨特的口味，不妨試試豬肚，每次適量食用，可以給機體內的血紅蛋白提供原材料，從而有助於機體補血。