在2013年版的《中國健康老年人標準》中就曾明確指出，健康老年人所需要具備的條件是：重要臟器的增齡性改變未導致功能異常，無重大疾病，相關高危因素控制在與其年齡相適應的達標範圍內，具有一定的抗病能力；認知功能基本正常，能適應環境，處事樂觀積極，自我滿意或自我評價好；能恰當處理家庭和社會人際關係，積極參與家庭和社會活動；日常生活活動正常，生活自理或基本自理；營養狀況良好，體重適中，保持良好生活方式。

而需要達到這些條件的前提則是擁有一個合理的膳食結構！根據《中國居民膳食指南（2016）》所記，對老年人膳食指導的補充說明和指導為少量多餐細軟，預防營養缺乏；主動足量飲水，積極戶外活動；延緩肌肉衰減，維持適宜體重；攝入充足食物，鼓勵陪伴進餐。

"少量多餐細軟，預防營養缺乏"要做到食物多樣，製作細軟，少量多餐、預防營養缺乏。

不少老年人牙齒缺損，消化液分泌和胃腸蠕動減弱，容易出現食慾下降和早飽現象，造成食物攝入量不足和營養素缺乏，因此老年人膳食更應注意合理設計、精準營養。

對於高齡老人和身體虛弱以及體重出現明顯下降的老人，應特別要注意增加餐次，除三餐外，可增兩到三次加餐，保證充足的食物攝入。食量小的老年人，應注意在餐前和餐時少喝湯水，少吃湯泡飯。

對於有吞嚥障礙和80歲以上老人，可選擇軟食、進食中要細嚼慢嚥、預防嗆咳和誤吸；對於貧血，鈣和維生素D、維生素A等營養缺乏的老年人，建議在營養師和醫生的指導下，選擇適合自己的營養強化食品。

"主動足量飲水，積極戶外活動。"指的是老年人身體對缺水的耐受性下降，要主動飲水，每天的飲水量達到1500-1700ml，首選溫熱的白開水。

而戶外活動能夠更好地接受紫外光照射，有利於體內維生素D合成和延緩骨質疏鬆的發展。一般認為老年人每天戶外鍛鍊1-2次，每次1小時左右，以輕微出汗為宜；或每天至少六千步。同時要注意每次運動要量力而行，強度不要過大，運動持續時間不要過長，可以分多次運動。

"延緩肌肉衰減，維持適宜體重。"骨骼肌肉是身體的重要組成部分，延緩肌肉衰減對維持老年人活動能力和健康狀況極為重要。

延緩肌肉衰減的有效方法是吃動結合，一方面要增加攝入富含優質蛋白質的瘦肉、海魚、豆類等食物，另一面要進行有氧運動和適當的抗阻運動。老年人體重應維持在正常穩定水平，不應過度苛求減重，體重過高或過低都會影響健康。

"攝入充足食物，鼓勵陪伴進餐。"則是要求老年人每天應至少攝入12種及其以上的食物。採用多種方法增加食慾和進食量，吃好三餐。早餐宜有1-2種以上主食、1個雞蛋、1杯奶，另有蔬菜或水果。中餐、晚餐宜有2種以上主食，1-2個葷菜、1-2種蔬菜、1個豆製品。飯菜應色香味美、溫度適宜。

老年人應積極主動參與家庭和社會活動，主動與家人或朋友一起進餐或活動，積極快樂享受生活。適當參與食物的準備與烹飪，通過變換烹飪方法和食物的花色品種，烹製自己喜愛的食物，提升進食的樂趣，享受家庭喜悅和情親快樂。

對於孤寡、獨居老年人，建議多結交朋友，或者去集體用餐地點（社群老年食堂或助餐點、託老所用餐）， 增進交流，促進食慾，攝入更多豐富食物。

對於生活自理有困難的老年人，家人應多陪伴，採用輔助用餐、送餐上門等方法，保障食物攝入和營養狀況。家人應對老年人更加關心照顧，陪伴交流，注意飲食和體重變化，及時發現和預防疾病的發生和發展。