高血脂症是一種現代疾病，現代人因為工作繁忙，用過消夜就準備就寢，因而造成人體無法完全燃燒過多的熱量，多餘的熱量積存體內，形成脂肪，所以高血脂症與飲食有絕對的關係。

血脂是血漿中脂類的統稱，包含膽固醇、甘油三酯以及磷脂等類脂。人體內的脂類。是體內所必需的主要能量來源。但是，若體內的脂肪過剩，在其他損傷因素的協同作用下，會沉積在動脈血管壁內。產生粥樣硬化斑塊，使血管腔逐漸變窄或阻塞，引起所供血的組織器官缺血或梗死。高脂血症均可使血粘度增高。血流緩慢。造成腦部供血不足容易發生疲倦、頭暈、乏力等症狀。

我們將“高血脂症”與“高膽固醇”視為一體兩面，人體沒有膽固醇，生命無法持續，體內會自然形成膽固醇，過度飲食則在體內形成過多的膽固醇，於是造成高血脂症、血管硬化。血管缺乏彈性，平時容易頭痛、頭暈、腰痛....卻往往被誤認為肌肉緊張或緊繃現象，其實不然，因為失去彈性的血管就如鐵絲一般，一開始往往檢驗不出來，最後檢驗出結果就是動脈嚴重硬化，代表已經必須進入治療期了。

高脂血症的一個重要特點是發病長時間內患者可能無明顯的自覺症狀，而僅表現為血脂檢查異常。這也就成了大家忽視的原因，大多數人因被健康假狀態迷惑，使心腦血管疾病突然爆發。心腦血管疾病看似發病急驟，其實卻有著一個日積月累的過程。

醫生提醒：血脂高的人不想血管破和堵，要遠離3黃1果、常吃1物

遠離3黃1果

3黃：黃油、雞湯、麵包

黃油和雞湯中的飽和脂肪酸含量高，熱量高、麵包中含有糖分和反式脂肪酸，長期攝入這樣的食物，就會增加血液中的脂肪與油類，加重高血脂。

1果：榴蓮

每100克含5.3克脂肪，相當於吃了一茶匙的食油。

這種水果含澱粉含量很高，所以說最好是少吃，並且榴蓮的熱量還相當的高，吃榴蓮的時候要在保證自己身體健康，沒有任何異常的情況下，經專家判斷，我們吃榴蓮一天最多不要超過兩半，不然很容易中毒的，大家在吃榴蓮的時候也要挑選成熟的，這樣的榴蓮才是最好吃的。

常吃1物

1物：補充月見草油酸營養素

高脂血症患者應該增加月見草油酸營養素的攝入量，其在維持血管壁完整及脂質代謝、降低血脂中有著重要作用，其植物甾醇與亞麻酸，可以促進脂蛋白的代謝，提升“好膽固醇”降低“壞膽固醇”，改善血脂狀態，加速膽固醇的排除，亞麻酸可以降低甘油三酯，促進血液迴圈。

定量補充月見草油酸能降低代謝不良引發的脂肪囤積以及代謝症候群的發生，減少藥物或環境中的有害物質對血管的傷害，提高心血管免疫力。

健康小課堂：您該做什麼?

以飲食調理為基礎，改善飲食結構，控制熱能攝入，減少危險的發生。

➢肥胖者要科學減肥。

➢制定合理的運動計劃， 加入運動鍛鍊行列。

➢有高血脂危險的人群要定期檢查血脂，這類人包括:年齡超過45歲的中老年人;經常參加應酬的人;精神長期高度緊張的人;有家族高血脂史的人，以及有已患冠心病或動脈粥樣硬化的人。