《神農本草經》“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”；

《本草綱目》“山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。

冬天，天氣較冷，有不少人會手腳冰冷；今天小編和網友們來分享一下小米山藥粥的做法，在家空閒時可偶爾做一下，喝起來暖暖的~~~

小米山藥粥的具體做法如下：

1、準備好山藥、小米、燕麥片，山藥去皮洗淨，切成小塊，放入涼水中，小米和燕麥片分別淘洗乾淨。

2、鍋中加水倒入山藥、小米、燕麥片，大火燒開，燒開後轉小火，加入冰糖，煮20分鐘。

3、關火後燜10分鐘，盛入碗中即可。

注意：山藥一定要煮熟。其粘液有致敏作用，我們刮山藥時候容易手紅髮癢，就是對生山藥汁液過敏，孩子更要避開 。

山藥去皮小貼士

1、在給山藥去皮的時候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。這樣就可以避免了。

2、倒點醋在手中，搓一搓再削皮，就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。

3、當雙手因刮山藥皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時，須注意別灼傷手皮。

4、當雙手因刮山藥皮而發癢時，用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手，也可止癢。

5、用肥皂洗手，然後擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發後再用肥皂洗手，即可止癢。

關於小米山藥粥的FYQ

小米山藥粥可以天天喝嗎?

因其中含有豐富的澱粉、纖維素等成分，食用過多人體無法及時消化吸收，就會堆積在腸胃內，從而容易導致脹氣等胃腸不適症狀，所以一般建議小米山藥粥喝1-2小碗就可以了，如是天天喝那就適量減少些量就好了。

哪些人喝小米山藥粥要特別注意的？

這兩種人要少吃小米山藥粥：一是糖尿病人，二是便祕患者。