很多糖友總怕喝果汁會踩雷，萬一有的水果太熟了含的糖就多了呢？或者有的水果升糖指數太高怎麼辦呢？如果是一些不知道能不能喝的果汁，那糖友就一定要剋制住！別喝！不如來一杯蔬菜汁，像番茄芹菜黃瓜汁，不僅可以降糖，而且清爽又營養哦。

黃瓜具有清熱解毒、生津止渴的功效，它的含水量達到96%~98%，並且有降糖的作用，能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心，肝及排洩系統都非常有益。

芹菜同樣對降低血糖有輔助治療的效果，糖友常喝芹菜汁對血糖的穩定也有幫助。芹菜的糖分和熱量含量較低，膳食細微含量較高，利於糖友清熱排毒、潤腸通便，同時芹菜的營養也很豐富，非常適合糖友食用。糖友每日飲用番茄芹菜黃瓜汁不宜超過100ML。

食用禁忌

患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾、脾胃虛寒、腸胃不適、血壓偏低、心血管疾病的糖友不宜飲用番茄芹菜黃瓜汁。

材料

番茄1個、美國芹菜1支、小黃瓜2條、涼開水250cc。

做法

將番茄、芹菜、小黃瓜洗淨，切大塊，放入蔬菜專用榨汁機，加入250cc的涼白開水，啟動榨汁，結束後倒出即可。