葉黃素是天然類胡蘿蔔素中的一種，屬於光合色素，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。它主要存在於綠葉蔬菜中，一般葉子越綠、葉黃素含量越高，如芥藍、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等。近年來隨著健康知識的普及，越來越多的人知道葉黃素對保護眼睛有好處，但是你真的了解葉黃素的功效與作用是什麼嗎？

一、抗氧化

作為一種含氧的類胡蘿蔔素，葉黃素分子鏈上含多個不飽和雙鍵，使其具有很強的抗氧化性，能避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液迴圈。

二、降低發生老年性黃斑變性

視網膜後極存在一色素性區域，因該部位含高濃度葉黃素而呈黃色，故稱為“黃斑”。一旦黃斑受損，將導致中心視覺和細微視覺受損。黃斑部病變是造成老年人失明的主要原因。而及時補充葉黃素可以幫助老年人降低發生黃斑變性的可能。

三、保護視網膜免受光線的傷害

藍光是一種能達到視網膜能量最高的可見光，它會引起視網膜色素上皮和感光細胞發生連鎖的有害化學反應，導致視網膜細胞結構受損。而葉黃素最大吸收波長恰處於藍光的波長範圍之內，它可在視網膜內形成藍光過濾器，減少藍光到達光感受器及神經細胞的機率，對視網膜起到保護作用。另外，葉黃素可通過削弱藍光，減少光學系統色差，起到改善視網膜所形成影象清晰度的作用。

葉黃素可謂是我們眼部必不可少的營養素，但我們人體卻無法自行合成，必需通過外界攝取，最常見的補充方式就是通過葉黃素膳食補充劑來補充。但市場上的葉黃素品牌魚龍混雜，價格差別也十分巨大，主要差別來自於原料成分來源、配方、劑量以及安全性，選購葉黃素要認準知名品牌的產品。

想要眼睛更健康，補充葉黃素是關鍵。