俗話說，病是吃出來的。那麼吃出來病能不能吃回去呢？答案是肯定的。有些食物確實具有降壓效果。對於部分I級高血壓也就是說輕度高血壓患者而言，通過調整飲食結構，合理有氧運動是可以控制血壓的。

不吃藥降血壓適合哪些人？

一般來講，對於發現初期的輕度高血壓，即收縮壓在140~160 mmHg，舒張壓在90~100 mmHg之間，如果沒有合併冠心病、糖尿病、吸菸、高脂血症和腦卒中等情況，可以嘗試生活方式干預的方法，嘗試降低血壓。但要提醒一句，國外有研究發現，嘗試生活方式干預降壓的人，發生心臟病和腦中風的危險高於吃藥，為什麼？就是病人自以為堅持的很好了，但那是自以為，實際上可能堅持的不怎麼樣，所以也就效果比較差。

近年來，隨著國人生活水平的提高，高血壓、冠心病、高血脂、高血糖及高尿酸的心腦血管疾病的患者不僅越來越多，而且有越來越年輕化的趨勢。高血壓是一種全身性慢性血管疾病，如果沒有能夠及時管控，升高的血壓極易發展為影響到心臟及腦動脈血管的重要危險因素，從而危害人體健康。高血壓是由多種發病因素綜合影響的結果，主要包括兩方面，一是不可控制的因素如：遺傳、性別、年齡；二是可以控制的因素如：肥胖、吸菸、情緒緊張、高鹽飲食、運動少、失眠等。

中國的飲食習慣偏好與高血壓的形成有直接關係。高鹽飲食在高血壓發病中起著重要的作用。我們食材中的動物脂肪及膽固醇、甘油三酯含量較高，鈉鹽過多，而有穩定血壓的鉀、鈣含量過少，蛋白質品質較差等，都是引發高血壓的膳食因素。所以，預防高血壓的發生，合理選擇飲食十分重要。

高血壓人群飲食指南

平時清淡素食為主，宜低脂肪，低膽固醇的飲食。如魚類、瘦肉、兔肉、牛肉、豆類及豆製品等。因這類食品營養豐富，含膽固醇較低，而豆類及豆製品中還含有谷固醇，谷固醇有抑制小腸吸收膽固醇的作用。

多進食富含維生素的食物。維生素有促進脂肪代謝的作用，特別是維生素C能降低膽固醇，保護血管。故宜多食含維生素多的新鮮蔬菜及水果，例如豆芽、芹菜、薺菜、蘿蔔、胡蘿蔔等。

烹調時宜選用植物油，花生油、豆油、菜籽油、玉米油、葵花米油等，適當選食海帶、海蜇、海蔘、波菜、葵花子、芝麻及堅果等食材。

少吃或不吃動物脂肪與膽固醇含量過高的食物，如肥肉、各種動物油、骨髓、黃油、肝、心、腎、蛋黃、魚籽、魚肝油、螃蟹等，對辛辣性食物也應少吃或不吃。

適當限制食鹽的攝入量，每天食鹽的攝入量要控制6g（有學者反對這個限量），燒菜宜偏淡，對醬菜、榨菜、鹽菜、皮蛋等含鈉鹽高的食物也應少吃或不吃，香蕉、西瓜、蘋果、山楂等含鉀較多的食品可適當多吃。

平時生活有規律，飲食定時定量，不宜暴飲暴吃，避免飲烈性酒。

身體體重指數超標者，尤其應重視節食，增加活動量，遠離肥胖。