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貧血是很多女生都有的症狀,那麼貧血的人在飲食上要注意什麼嗎?貧血這六種食物是千萬不能食用的,下面就和小編一起來看看這六種食物吧。

貧血需要在飲食上注意些什麼?

1、 不能喝咖啡

因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。

確實,咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關鍵是量的問題。

2、儘量不要喝茶

茶對鐵吸收的抑制作用,是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。

有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那麼,一定要酌情控制飲茶量。

3、限制脂肪

食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。

4、少吃大蒜

大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。

5、少喝牛奶

牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。

6、少食鹼性食物

鹼性環境不利於鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化,因此貧血患者儘量少食用鹼性食物,如饅頭、蕎麥麵等。

此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物儘量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。

貧血的人吃什麼補血?

1、紅糖小米粥

材料:小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克。

做法:準備小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎後加入。小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。

2、花生紅棗養血湯

主料:花生50g,紅棗80g,木耳50g,紅糖80g,輔料:蜂蜜適量。

做法:紅棗、花生、木耳洗淨,同放砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲至花生熟爛,加入紅糖再煲片刻,即可食用。喝的時候,可以根據自己的喜好,再加入少許蜂蜜,更增添特殊的營養和滋味。

提示:大棗補脾,養血,安神。花生滋養強壯,營養無比豐富,俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人,睡前喝一碗,可以有效改變現狀。

3、補血養顏湯

材料:美國大杏仁15顆,桂圓8顆,紅棗12顆,枸杞約30粒左右,紅糖1湯匙,清水1000毫升。

做法:用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力,否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上,還得用手掰開。)將桂圓肉,紅棗和枸杞用清水洗淨,連大杏仁一起放入砂鍋中,倒入1000毫升的清水,大火煮開後調成小火,繼續燉煮20分鐘。煮好後,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

貧血吃什麼補血快?

1、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。

2、牛奶

在著名的養生《壽親養老新書》裡有記載:牛奶最宜人,平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急,故為子者常須供之,以為常食。因此在這個時候女性朋友可以通過多喝牛奶來達到補氣血、滋養的功效。

3、紅豆

紅豆不僅營養成分高,女性多食物還能幫助起到排毒養顏的效果,因為其鐵質含量相當豐富,具有很好的補血功能。

4、紅棗

紅棗是補血的人首選的食物,它含有大量的環磷酸腺苷,它能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量。

5、黑豆

中國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血,尤其是對於極其容易貧血的女性更加有利。這是由於在大豆食品中含有大量豐富的鐵,鐵能夠促進血紅細胞的生成,從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多,比如像豆漿、燉豬蹄、熬粥等,這些食用方法都不會影響到豆類食物的補血功效。

6、桑葚幹

桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,是水果中的補血果。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容。(參考網站:養生之道)

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