山楂是緩解積食的最佳食材之一，尤其是應對吃肉過多引起的積食效果更好。山楂酸味較重，而本飲品用胡蘿蔔的甜味中和其口感，同時可以避免使用糖類食材。

山楂胡蘿蔔飲

準備材料：幹山楂10 片，胡蘿蔔半根，清水2000ml

開始製作：

1. 幹山楂用流動水衝淨。

2. 胡蘿蔔用流動水衝淨，不去皮切成小丁。

3. 將食材放入煮鍋中，加入足量清水。

4. 大火煮開後，轉中小火煮半個小時，放溫至 40℃ 左右即可飲用。

小貼士：

1. 服用山楂類飲品，要儘量飯後用，以免對胃部產生刺激。

2. 平時脾胃較虛弱的孩子，比如不愛吃東西或飯量較少的孩子，不要用山楂來緩解積食，要換成其他防積食食材。

3. 用新鮮山楂也可以製作此道消食水，但新鮮山楂的水分較幹山楂多，用量要適當增加。